Soup ceker ayam lembut dan ga ribet

Name: Soup ceker ayam lembut dan ga ribet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ceker ayam bersihkan, buang kuku dan ari kulit; potong Ayam paha; 2 batang wortel potong serong/bulat; 1 buah kentang belah dua potong kotak2; Buncis atau kembang kol; 4 siung Bawang merah iris2; 2 siung bawang putih geprek dan iris; 1/2 potong bawang Bombay iris manjang; 2 batang daun soup dan daun bawang; 1 butir tomat belah 4; Merica, garam, gula, penyedap rasa; Bawang goreng

Titan Liebie @cook_6041200

Singapore

Masak apa besok? Bikin sop Yuk.. Ini aku campur ceker sama potongan paha ayam biar banyak isinya Hahaha.. Ceker biar lembut ada tips nya.. Biasanya ada masak soup airnya jd keruh gitu, ini ada tips nya jg.. Simple yg males giling2

Lebih banyak

Soup ceker ayam lembut dan ga ribet

Titan Liebie @cook_6041200

Singapore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

Ceker ayam bersihkan, buang kuku dan ari kulit
potongAyam paha
2 batangwortel potong serong/bulat
1 buahkentang belah dua potong kotak2
Buncis atau kembang kol
4 siungBawang merah iris2
2 siungbawang putih geprek dan iris
1/2 potongbawang Bombay iris manjang
2 batangdaun soup dan daun bawang
1 butirtomat belah 4
Merica, garam, gula, penyedap rasa
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Panas kan 1 liter air di dalam panci setelah mendidih masukkan ceker ayam yang sudah di bersihkan dan di lumuri perasan jeruk nipis terlebih dahulu. Tambahkan 1 sendok garam dan merica, Aduk2, tutup panci. 5 menit kemudian masukkan potongan ayam lainnya. Tutup panci hingga 7 menit atau hingga lembut
2

Sambil tunggu matang, siapkan kuali dan Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan bombay hingga wangi
3

Setelah tumisan bawang wangi dan layu, masukkan potongan kentang dan wortel Tumis lagi. Tambahkan garam, gula, merica.
4

Kembali pada rebusan tadi, tiriskan ceker dan ayam ke mangkok. Ambil segelas air kaldu rebusan. Sisanya buang. Tambah 3 gelas atau lebih air dan 1 gelas kaldu tunggu hingga mendidih kemudian masukkan tumisan ke dalam panci Aduk2 dan masukkan lagi ayam dan ceker serta sayuran lainnya.
5

Tambah garam, gula, merica dan penyedap. Tes rasa. Masukkan serbuk kayu manis jika ada. Lalu masukkan tomat, daun bawang dan bawang daun. Aduk2 lalu matikan kompor.
6

Tuang soup ke dalam mangkuk lalu taburi bawang goreng.