ล้างฟักทองจนสะอาด ใช้มีดปลายแหลมเจาะช่องว่างตรงจุกฟักทองให้เป็นช่องขนาดเล็ก ขูดและควักไส้ออกจนหมด นำไปล้างและคว่ำไว้รอใส่สังขยาอีกทีค่ะ

ส่วนผสมของสังขยา นำทุกอย่างที่เหลือมาผสมจนเข้ากัน นำไปเตยลงไปขยำให้มีกลิ่นหอมๆ (ถ้าหอมมากไม่ต้องใช้กลิ่นวนิลากลบกลิ่นไข่ก้อได้ค่ะ) นำไปกรองอีกครั้งเพื่อให้ได้เนื้อเนียนและสะอาดยิ่งขึ้น

นำสังขยาไปเทใส่ในลูกฟักทอง และนำไปนึ่งจนสุก ใช้เวลา 30 นาทีไฟอ่อนสุด

ตัดเป็นชิ้นๆจัดเสริ์ฟกันค่ะ