Rendang ayam telur + kentang

Name: Rendang ayam telur + kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (bagian bawah); 200 ml santan kental; 500 ml air atau air kelapa; 3 butir telur ayam (rebus kupas); 1/2 kg baby kentang (rebus kupas); 2 lembar daun salam (sobek); 3 lembar daun jeruk (sobek); 1 batang serai (geprek); 1 sdm gula; 1 sdm garam; Secukupnya penyedap rasa; sisir Gula merah; secukupnya Kecap; Merica; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 4 siung bawah putih; 6 butir kemiri; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt ketumbar; 5 buah cabe merah keriting; 5 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah besar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas

Denydhen @cook_13509542

Madiun

Bingung mau masak apa yg tiap hari ayam cuma di ungkep trs goreng aja, drmh ada kentang kecil2 kepikiran mau dmasak rendang aja deh yaa.. ckup murah ya dri pada beli daging sapi hehehe... 🤣🤣🤣

Lebih banyak

Rendang ayam telur + kentang

Denydhen @cook_13509542

Madiun

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (bagian bawah)
200 mlsantan kental
500 mlair atau air kelapa
3 butirtelur ayam (rebus kupas)
1/2 kgbaby kentang (rebus kupas)
2 lembardaun salam (sobek)
3 lembardaun jeruk (sobek)
1 batangserai (geprek)
1 sdmgula
1 sdmgaram
Secukupnyapenyedap rasa
sisirGula merah
secukupnyaKecap
Merica
Bumbu halus :
10 siungbawang merah
4 siungbawah putih
6 butirkemiri
1/2 sdtjinten
1/2 sdtketumbar
5 buahcabe merah keriting
5 buahcabe rawit
5 buahcabe merah besar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan serai daun salam daun jeruk, Gula merah Tumis sampai wangi
2

Masukan ayam, aduk sampai tercampur
3

Tambahkan santan kental
4

Tambahkan air, aduk sampai rata
5

Masukan gula garam merica kecap manis dan penyedap rasa, masukan telur dan kentang.. aduk rata
6

Tes rasa, masak hingga air menyusut