Soto Daging Madura ala nello
Banyak stok daging kurban yg isinya tetelan n buntut akhirnya dibikin soto aja. Ini first time aku masak soto daging, agak was2 jg takutnya masih bau amis. Akhirnya aku inisiatif direbus dagingnya dulu pake daun salam n daun jeruk sampe 2x biar amisnya ilang. Jgn lupa air lemaknya dibuang ya bun
Soto Daging Madura ala nello
Banyak stok daging kurban yg isinya tetelan n buntut akhirnya dibikin soto aja. Ini first time aku masak soto daging, agak was2 jg takutnya masih bau amis. Akhirnya aku inisiatif direbus dagingnya dulu pake daun salam n daun jeruk sampe 2x biar amisnya ilang. Jgn lupa air lemaknya dibuang ya bun
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging beserta jeroan n tetelan direbus dulu dengan daun jeruk dan daun salam hingga empuk
- 2
Setelah itu tiriskan dan potong kecil2 dagingnya. Air rebusan jd kaldu kuah
- 3
Tumis bumbu halus yg sudah diulek atau diblender(klo saya di blender biar cpt,hehehehe)
- 4
Lalu masukkan daun salam, jeruk, jahe dan lengkuas tumis hingga harum
- 5
Masukkan daging dan jeroannya. Tambahkan daun bawang. Beri gula dan garam sesuai selera. Masak hingga bumbu meresap
- 6
Lalu masukkan daging yg sudah ditumis td kedalam kuah kaldu. Masukkan seikat seledri. Jgn lupa koreksi rasa ya bun
- 7
Masak hingga mendidih dan siap disajikan dgn telur rebus, kucuran jeruk nipis dan sambal kemiri
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar