Rica-rica Daun Singkong / Godong Boled

Name: Rica-rica Daun Singkong / Godong Boled
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kecil (daun singkong/1500); 2 sayap (ayam); 1 potong (tempe); Bumbu; 1 (cabe); 1 (bawang putih); 2 butir (kemiri); Lada dan Ketumbar (secukupnya); 1 cm (lengkuas, kunyit, jahe); 1 batang (serai); Minyak untuk menumis 2 bawang merah; secukupnya Gula merah-gula pasir, garam; secukupnya Mr. Royc*; Air (secukupnya)

Nur Pujiati @cook_12760068

Jakarta

Kemarin ngidam daun singkong, trus beli ditukang sayur. Setelah dibeli bingung diapain. Bumil jangan sering² pakai santan, jangan terlalu makan pedas. Alhamdulillah kebayang rica², kuah tanpa santan dan cabainya cukup 1. Buatnya sedikit, untuk sendiri.

Lebih banyak

Rica-rica Daun Singkong / Godong Boled

Nur Pujiati @cook_12760068

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikat kecil(daun singkong/1500)
2sayap (ayam)
1 potong(tempe)
Bumbu
1(cabe)
1(bawang putih)
2 butir(kemiri)
Lada dan Ketumbar (secukupnya)
1 cm(lengkuas, kunyit, jahe)
1 batang(serai)
Minyak untuk menumis 2 bawang merah
secukupnyaGula merah-gula pasir, garam
secukupnyaMr. Royc*
Air (secukupnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Petik daun singkong dari tangkainya, cuci.
2

Didihkan air untuk merebus daun singkong. Rebus daun singkong selama 5 menit. Dan tiriskan.
3

Tips beri 1 sdt garam saat merebus supaya dau tetap hijau.
4

Ulek semua bumbu. Untuk lengkuas dan serai cukup digeprek.
5

Siapkan wajah dan tuang minyak 2sdm untuk menumis bawang merah.
6

Kemudian, masukkan bumbu. Tumis hingga harum.
7

Masukkan air dan ayam. Setelah matang masukkan tempe dan daun singkong.
8

Tambah air bila perlu dan koreksi rasa. Bila sudah pas dan matang, siap disajikan.