Soto Lamongan

Name: Soto Lamongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor dada ayam; 2 liter air untuk merebus; Bumbu halus:; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 1 cm kunyit; I sdt kemiri halus; 1 sdt merica; 1 sdt ketumbar; 1 Batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya Garam; jika suka Kaldu bubuk / penyedap rasa,; Pelengkap; Daun bawang; Seledri dicincang; Kol, diiris halus; Sohun, diseduh; Toga, diseduh; Jeruk nipis; 2 Telur rebus, dibelah; Kecap dan sambal; Bubuk koya (dibuat Dr kerupuk udang dan bawang putih, diblender halus)

Novera Asrida @Novera_Ladisha86

Sijunjung, Sumatra Barat

Salah satu soto favorit, dengan kuah bening dan rasa yang segar serta rasa rempah yang minimalis, membuatnya pun mudah dan praktis, cukup dengan bumbu dasar kuning kita udah bisa bikin aneka soto Nusantara dirumah😊😊

Lebih banyak

Soto Lamongan

Novera Asrida @Novera_Ladisha86

Sijunjung, Sumatra Barat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekordada ayam
2 literair untuk merebus
Bumbu halus:
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
1 cmkunyit
I sdt kemiri halus
1 sdtmerica
1 sdtketumbar
1 Batangsereh
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram
jika sukaKaldu bubuk / penyedap rasa,
Pelengkap
Daun bawang
Seledri dicincang
Kol, diiris halus
Sohun, diseduh
Toga, diseduh
Jeruk nipis
2Telur rebus, dibelah
Kecap dan sambal
Bubuk koya (dibuat Dr kerupuk udang dan bawang putih, diblender halus)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga empuk
2

Tumis semua bumbu halus dan daun-daun, masukkan tumisan bumbu ke dalam kaldu rebusan ayam, masak sampai mendidih, beri garam dan kaldu bubuk, tes rasa.
3

Angkat ayam, goreng dan suir
4

Sajikan soto bersama pelengkap dan ayam suir
5

Soto siap dihidangkan