Semua bumbu bahan diblender halus kecuali serai di geprek saja..
Bhn sayuran dipotong korek api
Tumis bumbu halus smpe wangi,masukan ebi yg uda di rendam dan dihaluskan..tmbahkan ayam..tumis lagi bru masukan air secukupnya untuk melunakan ayam
Setelah lunak baru masukan sayuran masak smapai matang l,tmbhkn santan,garam,penyedap,gula.. cicipi lalu angkat
Sajikan dengan lontong,sambal bawang,.taburi bwg goreng dan kemplang kuning..

Cara membuat sambal bawang
Bwg mera diiris tipis..taburi garam remas2 diamkan..
Cabe digiling halus
Tumis bwng mera dengan minyak banyk..smpe harum..masukan cabe giling..tumis smpai harum baru tmbahkan air asam,gula merah,garam,gula pasir..cicipi.. stlah itu masukan santan yg berfungsi sbgai pengental..angkat sajikan dgn kuah lontong..