Sambal Goreng Ati

Name: Sambal Goreng Ati
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang potong dadu; 300 gr hati sapi rebus dan potong dadu; secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis; 1 lbr daun salam; 3 cm lengkuas memarkan; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap jamur (merk Totole); bumbu halus :; 10 buah Cabai merah; 4 buah cabai rawit merah; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah tomat buang biji nya potong dadu dagingnya

Hanum @hanum

Sambal Goreng Ati

Hanum @hanum

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

500 grkentang potong dadu
300 grhati sapi rebus dan potong dadu
secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis
1 lbrdaun salam
3 cmlengkuas memarkan
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap jamur (merk Totole)
bumbu halus :
10 buahCabai merah
4 buahcabai rawit merah
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 buahtomat buang biji nya potong dadu dagingnya

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Goreng kentang yang telah dipotong dadu, setelah matang sisihkan
2

Goreng hati sapi yang telah direbus, lalu potong dadu, setelah matang sisihkan
3

Tumis bumbu halus, beri daun salam dan lengkuas.
Tambahkan potongan daging tomat beserta garam,gula,penyedap jamur. Masak hingga matang
4

Setelah bumbu halus matang, tuangkan kentang dan ati yang tealh di goreng, aduk hingga bumbu merata.