Pertama rebus telor sampai matang, setelah itu dikupas, goreng sampai warnanya kecoklatan, kemudian kupas kentang belah menjadi 4 bagian kemudian goreng sampai empuk

Siapkan minyak secukupnya di wajan kemudian tumis bumbu halus beserta cengkeh, pala, kapulaga, PK, daun salam, serai, laos sampai baunya harum

Masukan santan ke dalam tumisan bumbu sambil sekali diaduk agar santan tidak pecah, masak sampai mendidih dan sedikit asat (mengental)

Setelah mengental masukan telur dan kentang yang sudah digoreng tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya..masak sampai santan mengental dan keluar minyaknya..

Tips : agar kentang tidak hancur (karna sdh matang pas digoreng) sebaiknya dimasukan ketika kuah sudah mengental dan sedikit keluar minyak. Bagi yg kurang suka telur bisa juga diganti ayam (direbus dulu sampai empuk).