Lumpia Rebung Semarang

Name: Lumpia Rebung Semarang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Kulit Lumpia; Minyak Goreng untuk menggoreng; Bahan Isian ::; 400 gr Rebung iris tipis memanjang; 200 gr Daging ayam iris dadu; 100 gr Udang iris dadu; 4 Butir Telur Ayam kocok lepas; 200 gr Batang Daun Bawang iris tipis; 6 Siung Bawang Putih haluskan; 3 sdm Minyak goreng untuk menumis; 1/3 sdt Lada bubuk; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; 1 sdt Kaldu bubuk; 2 sdm Kecap Manis; Bahan Saos ::; 200 ml/1 Gelas Air putih; 50 gr Gula merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Lada Bubuk; 2 siung bawang putih; 1 sdm Maizena dilarutkan dengan 2 sdm air; Pelengkap ::; Cabe Rawit/lalap; Acar ketimun; Daun Bawang

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Ngasih oleh-oleh ke mertua tuh yang ada nilai lebihnya gitu loh..nah ini lumpia rebung semarang ala sayah,,walopun gak asli beli di semarang tapi toh rasanya uwenak kaya aslinya..jadi bisa ngasih banyak buat mertua..nyemilnya bisa nambah2 juga 😁 #AlasanAjaLo #KaloBeliMehongGitu #JadiMasakNdiri Hwekekkee 😁😅 Met siang all 😀

Lebih banyak

Lumpia Rebung Semarang

Nia Syifa @niasyifa

Surabaya - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

SecukupnyaKulit Lumpia
Minyak Goreng untuk menggoreng
Bahan Isian ::
400 grRebung iris tipis memanjang
200 grDaging ayam iris dadu
100 grUdang iris dadu
4 ButirTelur Ayam kocok lepas
200 grBatang Daun Bawang iris tipis
6 SiungBawang Putih haluskan
3 sdmMinyak goreng untuk menumis
1/3 sdtLada bubuk
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
1 sdtKaldu bubuk
2 sdmKecap Manis
Bahan Saos ::
200 ml/1 Gelas Air putih
50 grGula merah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaLada Bubuk
2 siungbawang putih
1 sdmMaizena dilarutkan dengan 2 sdm air
Pelengkap ::
Cabe Rawit/lalap
Acar ketimun
Daun Bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis rebung, kemudian iris memanjang, kemudian di sangrai diwajan hingga tidak berair lagi, sisihkan.
2

Untuk isian lumpia, Panaskan minyak,tumis bawang putih hingga harum, masukkan kocokan telur dan di orak-arik,masukkan irisan daging ayam & udang..aduk rata. Masukkan irisan rebung dan daun bawang..beri garam, gula,lada bubuk,kaldu bubuk & kecap manis..aduk rata,masak hingga air habis, dan tumisan rebung menjadi kering. Sisihkan biarkan dingin suhu ruang.
3

Siapkan kulit lumpia, beri 2 sdm isian kemudian lipat dan rekatkan dengan putih telur/larutan tepung kental.
4

Panaskan minyak, goreng lumpia hingga kuning kecoklatan.
5

Cara membuat saos :: Masak air,masukkan bawang putih halus & gula merah, beri garam & lada bubuk..tuang larutan maizena,aduk rata masak hingga kental & meletup-letup. kekentalan bisa sesuai selera yaa..
6

Sajikan lumpia selagi hangat beserta saos,cabe,acar ketimun dan daun bawang.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Nia Syifa @niasyifa

pada 13 April 2016 04.39

Surabaya - Jawa Timur

IG : @syifa.niaFB : Nia Syifa"Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri..sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada mereka dan keluarga tercinta pastinya..dan semoga didalam resep-resep ini bisa menjadi bermanfaat, kita samasama belajar dan berlatih memasak, semoga bisa menjadi inspirasi dalam membuat menu untuk keluarga tercinta..😀😊☺ ""Happy Cooking" 🍳🍴🍛🍲🍝🍺🍸🍹🍨

Lebih banyak

Komentar (34)

Ninyoman jtindra varianty @DeemathADP

31 Januari 2026 07.31

resep ini yng sy carik d liat dari bumbunya udh pasti enak trimks mbk nia dari palangkaraya kltteng

Pencarian Teratas di

4th untuk rebung

Kata kunci

Daun Bawang Telur Ayam Gula Rebung Gula Merah Ayam Kecap Udang Cabe Rawit Daging Sapi Bawang Putih Timun

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya