Sayur Labu Siam

Name: Sayur Labu Siam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah labu siam; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 sdm ebi kering; 1 buah cabe merah, keluarkan bijinya; 5 buah cabe rawit; 100 ml santan cair; 1 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; Tahu dan tempe (optional); garam gula merica dan penyedap rasa

shabrina @brinawakid

sby-dps

Masak ini dalam rangka kangen masakan ibunda. Beliau sering masak ini. Rasa kuahnya segaar 😀 Paling enak dimakan dengan nasi putih dan ikan goreng 👌

Lebih banyak

Sayur Labu Siam

shabrina @brinawakid

sby-dps

Masak ini dalam rangka kangen masakan ibunda. Beliau sering masak ini. Rasa kuahnya segaar 😀 Paling enak dimakan dengan nasi putih dan ikan goreng 👌

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 buahlabu siam
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 sdmebi kering
1 buahcabe merah, keluarkan bijinya
5 buahcabe rawit
100 mlsantan cair
1 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
Tahu dan tempe (optional)
garam gula merica dan penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong-potong labu seperti korek api. Kemudian tambahkan garam dam air lalu remas-remas untuk menghilangkan getah. Cuci kembali sebelum dimasak.
2

Potong tipis bawang merah dan putih juga cabai. Saya hanya 1 cabai rawit yg saya potong, sisanya saya biarkan utuh. Rendam ebi dengan air panas, sisihkan.
3

Tumis bawang, cabai, daun salam dan lengkuas. Setelah harum, masukkan potongan labu dan tambahkan air. Masak hingga labu matang
4

Goreng setengah matang tahu dan tempe, masukkan dalam kuah labu. Masukkan juga ebi dan cabai rawit utuh. Tambahkan santan. Aduk aduk hingga santan mendidih
5

Tambahkan garam, gula, merica dan penyedap rasa. Tes rasa. Bila sudah pas, sajikan dengan taburan bawang goreng.