Roti 'cross bun' Coklat Kismis
Walaupun waktu 'rising' utk ragi nya agak lama, membuat roti ini sangat gampang dan hasilnya memuaskan sekali. Kalau ada waktu pasti aku bikin lagi hehee
Roti 'cross bun' Coklat Kismis
Walaupun waktu 'rising' utk ragi nya agak lama, membuat roti ini sangat gampang dan hasilnya memuaskan sekali. Kalau ada waktu pasti aku bikin lagi hehee
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Di mangkok kecil, campurkan ragi, 1 tsp gula & 1/4 susu hangat.
- 2
Di mangkok besar, aduk rata tepung, gula, garam, cinnamon & nutmeg.
- 3
Masukkan campuran ragi (yang sudah agak berbusa), butter, telur, vanilla, sisa susu hangat & air putih. Aduk dgn tangan sampai adonan menjadi satu. Pindahkan ke mangkok yg sudah diolesi minyak sedikit. Tutup dgn plastik, diamkan 1 jam sampai membesar.
- 4
Campurkan coklat & kismis ke dalam adonan, aduk dgn tangan sampai rata. Jgn aduk2 trlalu lama ya, nanti rotinya jadi alot :) Tutup lagi & diamkan slama 30 menit.
- 5
- 6
Taburkan tepung di atas meja dan bagikan adonan menjadi 8 bola. Taruh di dalam baking pan, tutup, lalu diamkan lagi selama 30-40 menit sampai mengembang lagi. Nyalakan oven ke 200 degrees celcius.
- 7
Di mangkok kecil, campurkan tepung & air. Masukkan ke dalam piping bag (atau plastik kiloan yg digunting ujungnya), lalu bikin cross di atas adonan. Masukkan ke dalam oven & bake 15 menit.
- 8
Kalau mau, campurkan gula bubuk & sedikit air, dan olesi di atas permukaan roti dgn brush biar jadi mengkilap dikit.
- 9
Texture dalem nya empuk & fluffy loh hehe. Hidangkan selagi hangat ya :)
- 10
Selamat mencoba! :D
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar