Soto Mie Bogor

Name: Soto Mie Bogor
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g daging sapi + tetelannya (kalo suka); 2 L air / secukupnya; 2 lembar daun jeruk; 1 tangkai serai; 1 bungkus mie telor; 2 lembar daun salam; 🌺Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 3 cabai merah; 🌺Pelengkap; Risol bihun; 2 kentang ukuran besar; 1 buah tomat merah. Potong dadu; 2 tangkai daun bawang; Gula, garam, merica; Kol iris tipis; Bawang goreng

Fakhrina @falincookpad

Jakarta

Dari kemarin2 pengn banget nyicip soto mie yang enak. Gak sengaja liat2 cookpad ehh neku resep soto mienya ibu Malka. Langsung cussss bikin aja. Dan ternyataa enaakkkkkk. Terima kasih resepnya ibu Malkaa..

Lebih banyak

Soto Mie Bogor

Fakhrina @falincookpad

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gdaging sapi + tetelannya (kalo suka)
2 Lair / secukupnya
2 lembardaun jeruk
1 tangkaiserai
1 bungkusmie telor
2 lembardaun salam
🌺Bumbu halus
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5kemiri
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
3cabai merah
🌺Pelengkap
Risol bihun
2kentang ukuran besar
1 buahtomat merah. Potong dadu
2 tangkaidaun bawang
Gula, garam, merica
Kol iris tipis
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air sampai mendidih dipanci ukuran besar, setelah mendidih masukkan daging. Biarkan sampai setengah matang.
2

Sambil menunggu daging matang, goreng satu2 kentang dan risol.
Masak mie telor dan rebus kol. Sisihkan
3

Angkat daging dari panci, sisihkan sebentar untuk menunggu agak dingin. Kecilkan api. Potong2 dadu daging, lalu masukkan kembali kedalam panci. Msh dengan api kecil
4

Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum. Masukkan kedalam panci.
5

Biarkan matang dan daging empuk. Tes rasa.
6

Tata dalam mangkuk. Potongan risol, kentang, kol, mie, lalu siram dengan daging dan kuah soto. Taruh potongan tomat, Taburi daun bawang dan bawang goreng. Sajikann
7

Sajikan yummmy 🍜