Pempek Adaan Langsung Goreng
Resep pempek adaan ini aq peroleh dari blognya mba diah didi,dimna pempek lgsung digoreng tnpa perlu direbus sprti biasa,pemakaian santan bisa dskip diganti air bgi yg kurang suka santan,teksturnya pas,ngga alot dan ngga kempes walaupun sdah dingin,berasa daging ikannya dan gurih.
.
Untuk kuah cukonya aku modif sndiri,asem segar pedas dan wangi dari aroma bawangputih goreng dan ebi,nyammii bget dan aq cocok dgn resep ini 👍👍
Pempek Adaan Langsung Goreng
Resep pempek adaan ini aq peroleh dari blognya mba diah didi,dimna pempek lgsung digoreng tnpa perlu direbus sprti biasa,pemakaian santan bisa dskip diganti air bgi yg kurang suka santan,teksturnya pas,ngga alot dan ngga kempes walaupun sdah dingin,berasa daging ikannya dan gurih.
.
Untuk kuah cukonya aku modif sndiri,asem segar pedas dan wangi dari aroma bawangputih goreng dan ebi,nyammii bget dan aq cocok dgn resep ini 👍👍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Uleni daging ikan tenggiri,garam,gulapasir,pnyedap rasa,bawang merah putih yg sdah dihaluskn.
- 2
Masukan Telur dan Santan Sdikit demi sdikit sampai smuanya tercampur rata.
- 3
Tambahkan tepung sagu,aduk rata sbntar saja,jgn diuleni lagi agar nantinya pempek tidak alot.
- 4
Ambil Adonan Besar Kecil sesuai selera,bntuk bola2,lumuri tangan dgn sdikit tepung sagu agar adonan tidak lengket.
- 5
Goreng Dgn Minyak Bnyak,api sedang,jika sdah stgh matang angkat,belah tpi tdak terputus mnjadi 4,goreng kmbli agar matang Sempurna. Klo mau disimpan goreng stgah matang,dinginkan taruh dtmpat kedap udara kmudian masukan kulkas.
- 6
KUAH CUKO :
Rebus air,gulamerah,air asam,didihkan kmudian saring.
rebus kmbli,masukan ebi yg sdah disangrai dan dhaluskan,bawang putih,cabe,garam dan kaldu bubuk.
aduk rata didihkan,matikan api. - 7
Sajikan pempek adaan dgn kuah cuko dan irisan mentimun 👍😋
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)