Mie kangkung siram

Name: Mie kangkung siram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram mie telur kering,rendam air panas,tiriskan; 100 gram kangkung segar,siram air panas,tiriskan; 100 gram daging has dalam,potong dadu kecil (saya ganti udang); 200 gr tahu putih goreng setengah matang,potong dadu; 200 ml air; 2 sdm minyak untuk menumis; 1 sdm tepung beras; Bawang goreng untuk tabur; 3 siung bawang merah,iris; 3 siung bawang putih,iris; 1 sdm ketumbar,sangrai; 4 butir kemiri,sangrai; 1 sdm jahe iris; 1 sdm kunyit iris; 1 sdm garam; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai,memarkan; 3 cm lengkuas,memarkan; 1 sdm petis; 1 sdm bawang putih goreng

Yeni Meliani TCS "Tres Chicas sholeha" @cook_13826366

Bandung

resep aslinya namanya mie kangkung siram daging dari majalah resep sehat lezat Ramadhan dan lebaran ,berhubung lupa beli dagingnya,jadi resep dibawah saya modif dikit..saya tuliskan aja resep aslinya yaa,mangga kalau ada yang modif dengan tambahan bahan lain 😀

Pakai wadah ini,biar gampang langsung bawa ke sekolah buat tambahan bekal makan siang anak 😁

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Pakai wadah ini,biar gampang langsung bawa ke sekolah buat tambahan bekal makan siang anak 😁

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Mie kangkung siram

Yeni Meliani TCS "Tres Chicas sholeha" @cook_13826366

Bandung

Pakai wadah ini,biar gampang langsung bawa ke sekolah buat tambahan bekal makan siang anak 😁

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Pakai wadah ini,biar gampang langsung bawa ke sekolah buat tambahan bekal makan siang anak 😁

#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grammie telur kering,rendam air panas,tiriskan
100 gramkangkung segar,siram air panas,tiriskan
100 gramdaging has dalam,potong dadu kecil (saya ganti udang)
200 grtahu putih goreng setengah matang,potong dadu
200 mlair
2 sdmminyak untuk menumis
1 sdmtepung beras
Bawang goreng untuk tabur
bumbu yang dihaluskan :
3 siungbawang merah,iris
3 siungbawang putih,iris
1 sdmketumbar,sangrai
4 butirkemiri,sangrai
1 sdmjahe iris
1 sdmkunyit iris
1 sdmgaram
bumbu lain :
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangserai,memarkan
3 cmlengkuas,memarkan
1 sdmpetis
1 sdmbawang putih goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan minyak,tumis bumbu yang dihaluskan dan bumbu lain (kecuali petisi dan bawang putih goreng) hingga harum.
2

Masukkan daging,bawang putih goreng,tumis hingga daging berubah warna (saya udang)
3

Masukkan petis dan air yang sudah dicampur tepung beras sebagai pengental
4

Didihkan hingga kuah agak mengering dan mengental,kecilkan api
5

Ambil mangkuk,susun mie secukupnya,tambahkan kangkung diatasnya,beri tahu goreng,siram dengan tumis daging bumbu rempah,taburi atasnya dengan bawang goreng (saya tambahkan daun bawang)
6

Hidangkan panas panas beserta sambal