Ayam Bakar Madu

Name: Ayam Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 batang serai besar, memarkan; 5 cm jahe, memarkan; 5 cm lengkuas, memarkan; 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 50 gram gula merah; 35 ml santan kental (1/2 bks kara uk. 65ml); 250 ml air; 3 sdm air asam jawa; 2 sdm kecap manis; secukupnya garam dan kaldu bubuk; 2 sachet madurasa jeruk nipis; 2 buah jeruk limau; Haluskan; 9 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 5 butir kemiri

Jenny @she_djean

Bandung

Enyakkk.. 😋😋 Rasa manis ayam di tambah perasan jeruk limau bikin manisnya seger.. Pokonya wajib coba..
Cuss yuu resepnyaa.. 😉😉

Source : mba Andini

Enyakkk.. 😋😋 Rasa manis ayam di tambah perasan jeruk limau bikin manisnya seger.. Pokonya wajib coba..
Cuss yuu resepnyaa.. 😉😉

Source : mba Andini

Lebih banyak

Ayam Bakar Madu

Jenny @she_djean

Bandung

Enyakkk.. 😋😋 Rasa manis ayam di tambah perasan jeruk limau bikin manisnya seger.. Pokonya wajib coba..
Cuss yuu resepnyaa.. 😉😉

Source : mba Andini

Enyakkk.. 😋😋 Rasa manis ayam di tambah perasan jeruk limau bikin manisnya seger.. Pokonya wajib coba..
Cuss yuu resepnyaa.. 😉😉

Source : mba Andini

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 batangserai besar, memarkan
5 cmjahe, memarkan
5 cmlengkuas, memarkan
4 lembardaun jeruk, buang tulangnya
50 gramgula merah
35 mlsantan kental (1/2 bks kara uk. 65ml)
250 mlair
3 sdmair asam jawa
2 sdmkecap manis
secukupnyagaram dan kaldu bubuk
2 sachetmadurasa jeruk nipis
2 buahjeruk limau
Haluskan
9 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
5 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg dhaluskan bersama serai, jahe, lengkuas dan daun jeruk hingga harum.
2

Masukkan ayam, air asam jawa, garam, kaldu bubuk, air matang, kecap manis dan gula merah. Masak hingga mendidih dan gula larut.
3

Setelah mndidih masukkan santan. Aduk rata. Masak kembali hingga air menyusut.
4

Setelah air menyusut banyak, masukkan madu dan perasan air jeruk limau. Aduk & Test rasa. Masak sebentar agar meresap.
5

Tata ayam di loyang yg di alasi alumunium foil. Bisa ajj tanpa di alasi hanya ajj aku lg males bnyak cucian.. Xixixi Panggang di oven dengan suhu 230' C selama 15 menit pertama kmudian balik panggang lg 15 menit.
6

Angkat dan sajikan.. Bisa disajikan lgsg atau dengan bumbunya..