Sup udang tahu

Name: Sup udang tahu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kilo udang kupas kulit, ekor dan kepala bersihkan; 1 liter Air; Tahu sutra atau tofu lebih enak; Daun bawang; Bawang putih; Gula, garam, penyedap (optional); 1 sdt Minyak wijen; 5 buah Bakso sapi potong 2 bagian; Udang di haluskan bisa diblender atau cincang halus; 3 siung Bawang putih cincang halus goreng kecokelatan; 2 sdm Tepung tapioka; 1 sdm Saos tiram; secukupnya Garam; Daun bawang iris halus yg bagian hijau nya saja; 1 butir Telur putih

indah onny @indahonny

Jakarta

Hujan2 dingin makan yang hangat dan mudah,lezat dan nyaman diperut

Lebih banyak

Sup udang tahu

indah onny @indahonny

Jakarta

Hujan2 dingin makan yang hangat dan mudah,lezat dan nyaman diperut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kiloudang kupas kulit, ekor dan kepala bersihkan
1 literAir
Tahu sutra atau tofu lebih enak
Daun bawang
Bawang putih
Gula, garam, penyedap (optional)
1 sdtMinyak wijen
5 buahBakso sapi potong 2 bagian
Bahan adonan untuk dikukus
Udang di haluskan bisa diblender atau cincang halus
3 siungBawang putih cincang halus goreng kecokelatan
2 sdmTepung tapioka
1 sdmSaos tiram
secukupnyaGaram
Daun bawang iris halus yg bagian hijau nya saja
1 butirTelur putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bahan adonan campur rata dan koreksi rasa
2

Potong tahu sutra atau tofu agak tebal beri sedikit lubang ditengah dan letakkan adonan udang diatas tahu susun rata
3

Panaskan kukusan lalu setelah panas, masukan tahu udang dan kukus kurang lebih 15 sampai 20 menit hingga matang sisihkan dahulu
4

Siapkan minyak sisa menggoreng bawang putih tumis bawang geprek 2 siung setelah wangi masukan udang utuh sekitar 10 ekor agar dapat kaldu udangnya beserta bakso sapi
5

Setelah matang masukan air biarkan mendidih, tambahkan minyak wijen, garam, gula dan penyedap, koreksi rasa jika sudah cukup masukkan daun bawang
6

Sajikan hangat beserta nasi dan saos sambal, atau cabe rawit yang di iris halus tambahkan kecap asin sedikit..mantul djeng coba deh recook ya