Mushroom Oyakodon

Name: Mushroom Oyakodon
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gr fillet ayam atau secukupnya, potong dadu; 1/2 buah bawang bombay, potong memanjang; 3 kuntum brokoli, cincang; 1 buah telur, kocok lepas; 3 buah jamur champignon, cincang; 1 sdm kecap ikan, campur dg sedikit air (pengganti dashi, kalo buat aku); 2 sendok gula pasir, campur dg 150ml air (pengganti mirin), bisa juga gula dicampur dengan perasan air jeruk lemon/nipis agar rasanya mendekati; 1,5 sdm soy sauce; 1/2 sdm gula putih; secukupnya kaldu jamur bubuk; Secukupnya dry parsley; 300 ml-350ml air

D. Glienmourinsie @cook_10146654

Jakarta Selatan

Mumpung ada jamur champignon, akhirnya bikin ini dengan kesotoy-an yg haqiqi. Tapi percayalah, rasanyaaa lumayan enak🤣

Lebih banyak

Mushroom Oyakodon

D. Glienmourinsie @cook_10146654

Jakarta Selatan

Mumpung ada jamur champignon, akhirnya bikin ini dengan kesotoy-an yg haqiqi. Tapi percayalah, rasanyaaa lumayan enak🤣

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

100 grfillet ayam atau secukupnya, potong dadu
1/2 buahbawang bombay, potong memanjang
3 kuntumbrokoli, cincang
1 buahtelur, kocok lepas
3 buahjamur champignon, cincang
1 sdmkecap ikan, campur dg sedikit air (pengganti dashi, kalo buat aku)
2 sendokgula pasir, campur dg 150ml air (pengganti mirin), bisa juga gula dicampur dengan perasan air jeruk lemon/nipis agar rasanya mendekati
1,5 sdmsoy sauce
1/2 sdmgula putih
secukupnyakaldu jamur bubuk
Secukupnyadry parsley
300ml-350ml air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang air ke dalam pan, kemudian soy sauce, campuran kecap ikan dan air, bawang bombay, air gula. Didihkan
2

Masukkan ayam dan jamur, aduk rata. Masak dengan api sedang
3

Masak hingga air berkurang, kemudian masukkan telur, aduk2 dan tutup pan. Masak 2 menit
4

Kemudian, masukkan brokoli, kaldu jamur bubuk
5

Masak sebentar hingga air agak menyusut, kemudian angkat. Beri taburan parsley atau daun bawang yg sudah diiris
6

Sajikan bersama nasi hangat