Mie Kocok Medan atau Mie Rebus Medan

Name: Mie Kocok Medan atau Mie Rebus Medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg mie kuning atau mie telor; 1/2 ons tepung kanji; 1 bulatan kecil gula merah (sesuai selera); Garam; Kaldu bubuk; 1/2 ons bawang merah; 6 siung bawang putih; 10 butir kemiri; 15 buah cabe merah; 1 ruas jahe; 1/2 sendok teh merica; 1 ons kacang tanah goreng; 1/4 kg udang (blender kasar) atau 1/4 kg daging (dicincang kecil); 3 cm lengkuas geprek; 2 batang serai geprek; 2 helai daun salam; Toge; Kentang kukus potong kecil2; Tahu goreng potong kecil2; Telur rebus; Bakwan potong2; Kerupuk; Cabe rawit halus; Kecap manis; Kecap asin; Bawang goreng; Daun seledri/sop rajang halus

Puetry Wahyuni @cook_15167979

Mataram

Ini resep mantap dah.. Dapat resep dari orang medan asli... eenaaakkk 😍 ketagihaaann 😘

Lebih banyak

Mie Kocok Medan atau Mie Rebus Medan

Puetry Wahyuni @cook_15167979

Mataram

Ini resep mantap dah.. Dapat resep dari orang medan asli... eenaaakkk 😍 ketagihaaann 😘

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgmie kuning atau mie telor
1/2 onstepung kanji
1 bulatankecil gula merah (sesuai selera)
Garam
Kaldu bubuk
Bumbu halus:
1/2 onsbawang merah
6 siungbawang putih
10 butirkemiri
15 buahcabe merah
1 ruasjahe
1/2 sendok tehmerica
1 onskacang tanah goreng
1/4 kgudang (blender kasar) atau 1/4 kg daging (dicincang kecil)
Bahan cemplung:
3 cmlengkuas geprek
2 batangserai geprek
2 helaidaun salam
Bahan pelengkap:
Toge
Kentang kukus potong kecil2
Tahu goreng potong kecil2
Telur rebus
Bakwan potong2
Kerupuk
Cabe rawit halus
Kecap manis
Kecap asin
Bawang goreng
Daun seledri/sop rajang halus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, masukkan bahan cemplung sampai harum dan matang. Tambahkan gula merah, garam dan kaldu bubuk.
2

Masukkan tepung kanji yg sudah dicairkan dengan air.
3

Masak hingga matang.
4

Racik sesuai selera dengan bahan pelengkap.