Udang + tahu pedes manis

Name: Udang + tahu pedes manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg udang ukuran sedang (bisa udang apa aja sesuai selera); 3 buah tahu kuning; Bumbu Iris :; 3 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe hijau besar; 4 buah cabe rawit merah; 1 buah bawang bombay ukuran kecil; 3 buah bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah tomat hijau; 1 cm jahe dikeprek; 1 cm lengkuas dikeprek; 1 btg sereh; 2 lbr daun salam; 1 sdm saus tiram; 2 sdm saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1/2 bungkus bumbu racik ikan goreng; secukupnya Garam, gula; Minyak secukupnya untuk menggoreng tahu dan menumis

V3 Suanda @cook_6724944

Jakarta

Cuaca mendung mmg bikin mager, tp ttp hrs masak buat kesayangan, jadilah masak yg simple, cukup iris2 no ulek2 😆😆 #5resepterbaruku

Lebih banyak

Udang + tahu pedes manis

V3 Suanda @cook_6724944

Jakarta

Cuaca mendung mmg bikin mager, tp ttp hrs masak buat kesayangan, jadilah masak yg simple, cukup iris2 no ulek2 😆😆 #5resepterbaruku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgudang ukuran sedang (bisa udang apa aja sesuai selera)
3 buahtahu kuning
Bumbu Iris :
3 buahcabe merah keriting
4 buahcabe hijau besar
4 buahcabe rawit merah
1 buahbawang bombay ukuran kecil
3 buahbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahtomat hijau
1 cmjahe dikeprek
1 cmlengkuas dikeprek
1 btgsereh
2 lbrdaun salam
1 sdmsaus tiram
2 sdmsaus sambal
2 sdmsaus tomat
1/2 bungkusbumbu racik ikan goreng
secukupnyaGaram, gula
Minyak secukupnya untuk menggoreng tahu dan menumis
Udang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Udang buang kepala & ekornya, cuci bersih, lumuri dgn air jeruk nipis kemudian marinade dgn bumbu racik ikan goreng, simpan dilemari es sampai bumbu meresap
2

Iris aneka bawang, cabai, tomat. Jahe, lengkuas, sereh dikeprek
3

Potong2 tahu sesuai selera kemudian goreng hanya sampai berkulit, lalu sangrai udang sampai berubah warna dan mengeluarkan air, angkat tiriskan
4

Tumis bumbu iris hingga matang dan harum, tambahkan bumbu keprek lalu tambahkan saus tiram, saus sambal, saus tomat. Masukkan tahu tambahkan sedikit air aduk2 + udang + gula garam aduk2 hingga meresap koreksi rasa..
5

Matikan kompor, angkat lalu sajikan.. Maaf.. saat menumis lupa foto.. ☺