Καταπληκτικά ατομικά ρολά κιμά με αυγά και πατάτες

Name: Καταπληκτικά ατομικά ρολά κιμά με αυγά και πατάτες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό κιμά; 2 κρεμμύδια στο ρεντέ; 1 αυγό για το μείγμα; 1/2 ποτήρι φρέσκο γάλα; Αλάτι; Πιπέρι; Ρίγανη; Λίγο κύμινο; Λίγο μοσχοκάρυδο; Μαϊντανό; 2 κ.σ. σάλτσα ντομάτας (για τον κιμά); Σάλτσα ντομάτας; Φρυγανια τριμμένη; Πατάτες για ένα ταψί; 7 αυγά; Κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη; Λίγο τυρί φέτα

Mary Kat @cook_8450340

,Ελλάδα

Τι να πρωτοπώ!!! Όλοι την αγαπάνε αυτή τη συνταγή... Κατάντησε πλέον να είναι στις οικογενειακες παραδοσιακές και υπάρχει στο "τετράδιο συνταγών της μαμάς"

Δες περισσότερα

Καταπληκτικά ατομικά ρολά κιμά με αυγά και πατάτες

Mary Kat @cook_8450340

Υλικά

1 κιλόκιμά
2κρεμμύδια στο ρεντέ
1αυγό για το μείγμα
1/2 ποτήριφρέσκο γάλα
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Λίγοκύμινο
Λίγομοσχοκάρυδο
Μαϊντανό
2 κ.σ.σάλτσα ντομάτας (για τον κιμά)
Σάλτσα ντομάτας
Φρυγανια τριμμένη
Πατάτες για ένα ταψί
7αυγά
Κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
Λίγοτυρί φέτα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζω τις πατάτες και τις κόβω κυδωνάτες τις βάζω σ ένα ταψί με αλάτι, πιπέρι και ρίγανη. Λαδώνω ρίχνω λίγο σάλτσα αραιωμένη και προαιρετικά λίγες πιπεριές κόκκινες
2

Βάζω τις πατάτες στους 200 γκριλ μέχρι να ετοιμάσω τα ρολά να ψήνονται γιατί μετά θα καλυφθούν
3

Ετοιμάζω τον κιμά,τον αλατίζω, βαζω τα μπαχαρικά όλα ανάλογα με το γούστο μας, προσθέτω τα κρεμμύδια, ζυμώνω, προσθέτω το αυγό χτυπημένο με το γάλα και αφού ανακατέψω καλά βαζω τη ντομάτα και την φρυγανιά. Το μείγμα πρέπει να είναι αφράτο όχι στουμπωμένο. Το λαδώνω ελαφρά
4

Καθαρίζω τα βραστα αυγά
5

Παίρνω κιμά τον ανοίγω με το χέρι. Βάζω ένα αυγό και το τυλιγω
6

Βγάζω τις πατάτες και από πάνω βάζω τα ρολα. Αλατίζω, λιγή ρίγανη πιπέρι και σάλτσα. Προαιρετικά μαϊντανός. Ψήνω στην μέση του φούρνου πάνω κάτω στους 180 ή αλλιώς με αέρα
7

Στο τέλος τα βάζω λίγο στο γκριλ. Και πασπαλιζω με φετα 2 λεπτά πριν βγάλω το ταψι