Nasi Campur Sederhana

Name: Nasi Campur Sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan orek tempe :; 2 papan tempe (200gr) potong & goreng; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cabe kecil; 2 cabe besar; 1 ruas jari lengkuas; Garam,gula,penyedap; 2 sdm kecap manis; 100 ml air; Bahan mie:; 1 bungkus mie burung dara (rendam di air dingin 10 menit); 4 siung bawang putih (cincang); Secuil terasi; 3 sdm kecap manis; Garam,gula,penyedap; 1 gelas air; Bahan sambel terasi:; 20 buah cabe rawit merah; 2 buah cabe besar; 1 siung bawang putih; 1 bungkus terasi abc; Gula,garam,penyedap; Bahan telor dadar tepung :; 2 buah telur; 1 sdt garam; Bumbu halus (ambilkan 1sdt bumbu orek tempe); 2 sdm tepung terigu; 5 sdm air

Venty Priss (Priss' Kitchen) @prisskitchen

Surabaya

Tiba tiba aja kepengen masak nasi bungkus yang isinya nasi campur dengan segenap isinya yg sangat biasa biasa aja (orek tempe, mie polos, telor dadar tepung,sama sambel terasi) kayak yg dijual di warkop2 deket rumah yang biasanya aku ketawa liat telornya yang cenderung berasa tepung tapi justru itu yg kadang ngangenin 😄

Lebih banyak

Nasi Campur Sederhana

Venty Priss (Priss' Kitchen) @prisskitchen

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan orek tempe :
2 papantempe (200gr) potong & goreng
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2cabe kecil
2cabe besar
1 ruas jarilengkuas
Garam,gula,penyedap
2 sdmkecap manis
100 mlair
Bahan mie:
1 bungkusmie burung dara (rendam di air dingin 10 menit)
4 siungbawang putih (cincang)
Secuilterasi
3 sdmkecap manis
Garam,gula,penyedap
1 gelasair
Bahan sambel terasi:
20 buahcabe rawit merah
2 buahcabe besar
1 siungbawang putih
1 bungkusterasi abc
Gula,garam,penyedap
Bahan telor dadar tepung :
2 buahtelur
1 sdtgaram
Bumbu halus (ambilkan 1sdt bumbu orek tempe)
2 sdmtepung terigu
5 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Orek tempe : haluskan semua bumbu,kecuali lengkus digeprek aja. Tumis sampe harum kemudian masukkan tempe, tambahkan air, kecap manis, gula,garam,penyedap. Masak hingga air menyusut & meresap. Angkat sisihkan
2

Mie polos : tumis bawang putih,tambahkan secuil terasi. Masukkan mie yg sudah ditiriskan, tambahkan air setengahnya dulu, tambahkan gula,garam,penyedap & kecap manis. Aduk2 hingga rata, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit sampai mie benar2 matang. Tunggu hinnga air menyusut,angkat & sisihkan.
3

Sambal terasi: goreng smua bahan, uleg, tambahkan garam,gula & penyedap. Uleg sampe halus, Sisihkan.
4

Telor dadar tepung : campur telor,bumbu dan garam. Kocok lepas. Di wadah lain campurkan tepung & air (aduk rata) kemudian masukkan ke dalam kocokan telur, kocok lagi hingga tercampur rata. Goreng,Sisihkan.
5

Nasi campur siap dihidangkan