Goreng ikan cakalang / tongkol kukus sebentar saja (jangan sampai terlalu kering), tiriskan

Suir2 ikan yang sudah digoreng (perhatikan tulangnya ya)

Tumis bumbu halus hingga wangi, kemudian masukkan irisan daun2, sereh dan tomat hingga layu, tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya, kemudian tes rasa

Masukkan ikan suir, aduk hingga bumbu merata

Setelah merata siap dihidangkan