Ayam betutu
Masakan ini berasal dari daerah bali yg berbahan dasar ayam, salah satu ciri khas masakan bali adalah banyak menggunakan rempah rempah pada masakannya, salah satunya pada ayam betutu ini#5resepterbaruku#
Ayam betutu
Masakan ini berasal dari daerah bali yg berbahan dasar ayam, salah satu ciri khas masakan bali adalah banyak menggunakan rempah rempah pada masakannya, salah satunya pada ayam betutu ini#5resepterbaruku#
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam tusuk tusuk pake garpu asal aja, lalu lumuri dengan perasan air jeruk sisihkan
- 2
Rebus daun singkong sampe matang lalu tiriskan dn rajang halus sisihkan
- 3
Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe harum bagi menjadi 2 bagian
- 4
Tumis daun singkong bersama setengah bumbu yg pertama sampe benar-benar meresap semua bumbu ke dalam daun singkong
- 5
Masukan tumisan daun singkong ke dalam badan ayam lalu tutup dan lumuri luar badan ayam seluruhnya menggunakan sisa bumbu yg setengahnya tadi
- 6
Bungkus ayam menggunakan daun pisang lalu kukus ayam selama 20 menit sampe ayam benar-benar matang
- 7
Setelah ayam matang keluarkan dari kukusan bakar ayam di atas panggangan atau teflon anti lengket bolak balik sebentar sampe daun pisangnya berubah warna dan tercium aroma panggangan angkat
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar