Kari daging telur puyuh

Name: Kari daging telur puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi (shank cut); Secukupnya telur puyuh rebus, kupas; 1 bks (sekitar 65ml) santan kental kemasan; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 1 ruas jari jahe; 4 kemiri, goreng; 1 sdt ketumbar, sangrai; 2 ruas jari kunir(kunyit), goreng; 1 ruas Laos, geprek; 3 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; 1 btg serai(sereh), geprek; secukupnya Gula, garam; secukupnya Lada bubuk,; s

Tiara Isma A @isma_tiara

Cilegon Banten

Dulu pertama kalinya dimasakin sama mama (nenek), anakku yang waktu itu masih 1 tahunan doyan banget yang tadinya gerakan tutup mulut, eh.. Dikasih kari langsung lahap... Sekarang coba bikin sendiri, semoga anakku suka! #BringBackMemories #Sarapanku #cookpadcommunity_cilegon

Lebih banyak

Kari daging telur puyuh

Tiara Isma A @isma_tiara

Cilegon Banten

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi (shank cut)
Secukupnyatelur puyuh rebus, kupas
1 bks(sekitar 65ml) santan kental kemasan
Bumbu halus:
6bawang merah
3bawang putih
1 ruas jarijahe
4kemiri, goreng
1 sdtketumbar, sangrai
2 ruas jarikunir(kunyit), goreng
Bumbu lain:
1 ruasLaos, geprek
3 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
1 btgserai(sereh), geprek
secukupnyaGula, garam
secukupnyaLada bubuk,
s

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus daging sampai empuk
2

Sambil menunggu daging empuk, siapkan bumbu halus, tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu lain. Tumis sampai harum.
3

Campur tumisan bumbu kedalam rebusan daging, tambahkan santan, atur rasa dengan menggunakan gula dan garam secukupnya dan lada bubuk secukupnya. Tambahkan telur puyuh rebus. Tunggu sampai air sedikit susut/mengental kuahnya. Selesai.