Sop Mie

Name: Sop Mie
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg tepung cakra; 3 butir telur; 1 sdm pati rumput laut; Air; 1 kg tulang sapi; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah cengkeh; 2 ruas jari kayu manis; 1 btr bunga lawang (pekak); 2 buah gardamunggu (kapulaga); 1/4 sdt pala bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 2 sdm garam; 2 liter air; 1 buah tomat; 2 tangkai daun bawang; 1 tangkai seledri; 2 buah wortel; 1 sdm kecap asin; 1 sdm kaldu sapi non msg; 1 sdm kecap manis; 2 sdm minyak goreng; 59 gr bawang goreng; 50 gr cabe merah; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 buah tomat; 2 sdm minyak goreng; 1 sdm garam kasar

Gusmelia Testiana @gusmelia

PALEMBANG

Pesanan si kecil, minta dibuatkan mie, kami berupaya utk mengurangi mengkonsumsi mie instan. Jadi mie nya bikinan sendiri.

Lebih banyak

Sop Mie

Gusmelia Testiana @gusmelia

PALEMBANG

Pesanan si kecil, minta dibuatkan mie, kami berupaya utk mengurangi mengkonsumsi mie instan. Jadi mie nya bikinan sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Mie
1 kgtepung cakra
3 butirtelur
1 sdmpati rumput laut
Air
Bahan Sop
1 kgtulang sapi
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahcengkeh
2 ruas jarikayu manis
1 btrbunga lawang (pekak)
2 buahgardamunggu (kapulaga)
1/4 sdtpala bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
2 sdmgaram
2 literair
1 buahtomat
2 tangkaidaun bawang
1 tangkaiseledri
2 buahwortel
1 sdmkecap asin
1 sdmkaldu sapi non msg
1 sdmkecap manis
2 sdmminyak goreng
59 grbawang goreng
Sambal Tomat
50 grcabe merah
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 buahtomat
2 sdmminyak goreng
1 sdmgaram kasar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan air, masak sampai air mendidih, masukkan tulang yang sudah dibersihkan. Tutup panci, masak sampai daging pada tulang empuk
2

Di tempat terpisah tumis bawang putih dan bawang merah yg telah dihaluskan tambahkan irisan daun bawang. Masukkan ke dalam air sop, tambahkan cengkeh, pala, kapulaga, pekak, kayu manis
3

Tambahkan irisan wortel. Masak sampai wortel empuk.
4

Tambahkan seledri, irisan tomat, bawang goreng, siramkan ke mie yang sudah direbus.
5

Utk mie : air dan telur diaduk terlebih dahulu. Semua bahan diaduk jadi satu, kebetulan buat mie nya pakai alat sekali sekali tekan jadi mie. Kemudian rebus sampai mie mengapung.
6

Utk sambal : Haluskan semua bahan, panaskan minyak dan tumis.
7

Hidangkan mie dengan sop tambahkan sambal, makan panas.