Ayam Palumara 🍗

Name: Ayam Palumara 🍗
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging ayam (saya pakai paha dan sayap); Segenggam daun kemangi; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh di geprek; Garam; Gula; Kaldu jamur secukupnya (sy pakai totole); 500 ml Air +/-; secukupnya Minyak goreng; 1 buah jeruk nipis; Bumbu halus :; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 cabe rawit merah; 2 cabe merah keriting; 1 buah tomat (di haluskan/uleg); Lengkuas (di geprek saja); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe (di geprek saja); 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; secukupnya Jinten

Maya Sugito @cook_15903299

Jawa Tengah

Sesuai request suami yang pengen di masakin ayam😄 sempet mikir sih mau di masak apa lagi ayamnya, karena opor udah pernah, di goreng apa lagi udahh sering bgt. Hmm akhirnya tercetus ide untuk masak Ayam Palumara 👏 karena bahan bahan di dapur ada semua, sereh tinggal ambil di kebun belakang rumah, kemangi juga punya di kebun jadi tinggal petikk 😊
#5resepterbaruku

Lebih banyak

Ayam Palumara 🍗

Maya Sugito @cook_15903299

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60menit

1/2 kgdaging ayam (saya pakai paha dan sayap)
Segenggamdaun kemangi
2 lembardaun salam
1 batangsereh di geprek
Garam
Gula
Kaldu jamur secukupnya (sy pakai totole)
500 mlAir +/-
secukupnyaMinyak goreng
1 buahjeruk nipis
Bumbu halus :
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1cabe rawit merah
2cabe merah keriting
1 buahtomat (di haluskan/uleg)
Lengkuas (di geprek saja)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe (di geprek saja)
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
secukupnyaJinten

Tersimpan

Cara Membuat

60menit

1

Cuci bersih daging ayam, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis 15mnt, kemudian cuci bersih kembali
2

Tumis semua bumbu halus ke dalam minyak panas, masukkan daun salam dan batang sere
3

Jika bumbu sudah harum kemudian masukkan air tunggu sampai mendidih
4

Masukkan daging ayam sampai airnya surutt
5

Masukkan garam, gula, kaldu jamur dan daun kemangi
6

Koreksi rasa kemudian sajikan 😊

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Maya Sugito @cook_15903299

pada 28 Februari 2019 04.04

Jawa Tengah

Tentang saya yang awalnya tidak bisa memasak sama sekali, setelah menikah suami adalah inspirasi saya sehingga saya mulai sedikit sedikit menjamah bahan dapur dan peralatan masak saya. Suami says: saya tidak mau makan kalau bukan masakanmu sendiri.

Lebih banyak

Komentar (5)

Umi Shezan @cook_15934876

28 Februari 2019 04.07

Mau coba ahh bun kayanya maknyuss ni

Kata kunci

Kunyit Gula Ayam Sereh Paha Ayam Cabe Rawit Jeruk Nipis Ketumbar Daging Sapi Jamur Kemangi Cabe Merah Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Chicken Wing Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya