28. Gulai Ikan Layar

Name: 28. Gulai Ikan Layar
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 450 gram ikan layar; 250 gram buncis; 550 ml santan; 2 ruas jari lengkuas digeprek; 1 batang sereh digeprek; 2 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1/2 lembar daun kunyit; 3 buah asam kandis; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jari jahe; 1 ruas jari kunyit; 60 gram cabe merag keriting

Almi Yanti @almi_yanti

Binjai

#Berburucelemekemas minggu ke-17
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_binjai
#Resep_Almi

Lebih banyak

28. Gulai Ikan Layar

Almi Yanti @almi_yanti

Binjai

#Berburucelemekemas minggu ke-17
#Resolusi2019
#cookpadcommunity_binjai
#Resep_Almi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

450 gramikan layar
250 grambuncis
550 mlsantan
2 ruas jarilengkuas digeprek
1 batangsereh digeprek
2 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1/2 lembardaun kunyit
3 buahasam kandis
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Bumbu Blender
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruas jarijahe
1 ruas jarikunyit
60 gramcabe merag keriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Hidupkan api kemudian masukkan bumbu halus, daun-daun, sereh dan lengkuas serta santan ke dalam wajan. Aduk perlahan.
2

Setelah santan mendidih tambahkan irisan buncis aduk perlahan hingga agak layu.
3

Kemudian masukkan ikan serta garam kemudian aduk kembali perlahan. Setelah ikan matang kecilkan api tunggu hingga 5 menit agar bumbu meresap.