Simple Grilled Mackerel / Saba ala Jepang

Name: Simple Grilled Mackerel / Saba ala Jepang
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 potong ikan saba / mackerel; 1 sdm minyak wijen / sayur; Bumbu :; 2 sdm arak beras / sake (bisa diabaikan); 2 sdm mirin (bisa diganti dgn 1 sdt gula); 1/2 sdm shoyu / kecap asin; 1 sdm cuka beras / air lemon; 1 sdt mayones

Akari Papa @akaripapa

Tokyo | IG @papaakari

Pagi ini belanja di supermarket dan ada jual ikan Saba / Mackerel segar. Langsung beli dan saya masak dengan bumbu yang simple tapi tasty. Ikan Saba sendiri rasanya cukup tasty , jadi tidak perlu pakai terlalu banyak bumbu

Lebih banyak

Simple Grilled Mackerel / Saba ala Jepang

Akari Papa @akaripapa

Tokyo | IG @papaakari

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

1/2 potongikan saba / mackerel
1 sdmminyak wijen / sayur
Bumbu :
2 sdmarak beras / sake (bisa diabaikan)
2 sdmmirin (bisa diganti dgn 1 sdt gula)
1/2 sdmshoyu / kecap asin
1 sdmcuka beras / air lemon
1 sdtmayones

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Panaskan panci berminyak, kemudian panggang kedua permukaan ikan Saba dengan api sedang hingga permukaan terpanggang merata.
2

Sambil menunggu panggangan ikan, masukkan seluruh bumbu di wadah terpisah kemudian aduk hingga rata
3

Ketika ikan sudah terpanggang, kecilkan apinya kemudian masukkan bumbunya
4

Braising ikannya dengan menggunakan sendok. Caranya dengan menyendok bumbu-nya dan perlahan2 tuangkan ke permukaan ikan sampai saus mengental. Matikan api dan sajikan
5

Ini hasil grilled saba-nya. Rasanya super yummy. Bumbunya pas banget sehingga tidak menutup rasa tasty-nya ikan Saba. Silahkan mencoba