Yaki Udon Bologna

Name: Yaki Udon Bologna
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 pak udon; 8-10 bh beef bologna, iris korek api; 5-6 bh kani stick, iris dadu; 1 bh bawang bombay, iris lurus; 1 pak rumput laut, bisa di campur pas masak atau tabur pas akhir; 3 siung bawang putih; 2 bh telur, di kocok; Saus:; 1 1/2 sdm kecap manis; 1 1/2 sdm kecap asin/soyu sauce; 1 1/2 sdm Ina Suki sauce atau dapat diganti juga dengan saus tomat; 1 sdm minyak wijen; 1 sdm gula pasir; 1 sdm saus tiram; 2 sdm minyak/butter untuk masak; 1 gelas air putih

Ncas @ncas

Jakarta

Bikin udon goreng ternyata enak juga lho pake smoked beef bologna. Ini jg ku iseng nyobain gara2 pas pengen masak ini tapi gak ada daging sukiyaki dan baru beli bumbu suki. Jadilah eksperimen bikin menu ini :)

Lebih banyak

Yaki Udon Bologna

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 menit

2 porsi

2 pakudon
8-10 bhbeef bologna, iris korek api
5-6 bhkani stick, iris dadu
1 bhbawang bombay, iris lurus
1 pakrumput laut, bisa di campur pas masak atau tabur pas akhir
3 siungbawang putih
2 bhtelur, di kocok
Saus:
1 1/2 sdmkecap manis
1 1/2 sdmkecap asin/soyu sauce
1 1/2 sdmIna Suki sauce atau dapat diganti juga dengan saus tomat
1 sdmminyak wijen
1 sdmgula pasir
1 sdmsaus tiram
2 sdmminyak/butter untuk masak
1 gelasair putih

Tersimpan

Cara Membuat

15 menit

1

Rendam udon selama 3 menit. Angkat, tiriskan dan siram air es hingga tidak blenyek.
2

Rebus beef bologna & kani stick hingga matang lalu iris.
3

Dan siapkan bahan lainnya.
4

Panaskan wajan dengan minyak goreng dan mentega. Masukkan bawang bombay & bawang putih. Tumis hingga harum.
5

Masukkan telur sambil di aduk, kemudian beef bologna, kani stick dan semua bumbu. Aduk hingga rata.
6

Kemudian masukkan udon ke dalam wajan. Aduh udon dan saus hingga rata. Masukkan air sedikit demi sedikit, agar bumbu meresap. Jika bumbu masih terasa kurang dapat ditambahkan lagi sesuai selera.
7

Tambahkan seaweed ketika sedang di masak atau setelah udon jadi. Semua sama enaknya.
8

Selamat mencoba :)