Sayur tahu terong simple

Name: Sayur tahu terong simple
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah terong ungu ukuran sedang kupas dan potong2; 2 buah tahu besar di potong2 lalu goreng sampai kecoklatan; Bumbu rajang / iris tipis2:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 ruas lengkuas geprek; 2 lembar daun jeruk; 1/2 potong bawang Bombay lalu di rajang; 1/4 potong paprika lalu di rajang; Tambahan :; 1 liter air; 1 sachet santan siap pakai; Secukupnya garam; Secukupnya ketumbar bubuk; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya kaldu bubuk

Bundane Khayla @bundane_khayla

Sidoarjo

Karena anak dan suami suka yang gurih dan segar, kali ini bikin dengan bahan tahu dan terong saja.

Lebih banyak

Sayur tahu terong simple

Bundane Khayla @bundane_khayla

Sidoarjo

Karena anak dan suami suka yang gurih dan segar, kali ini bikin dengan bahan tahu dan terong saja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahterong ungu ukuran sedang kupas dan potong2
2 buahtahu besar di potong2 lalu goreng sampai kecoklatan
Bumbu rajang / iris tipis2:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 ruaslengkuas geprek
2 lembardaun jeruk
1/2 potongbawang Bombay lalu di rajang
1/4 potongpaprika lalu di rajang
Tambahan :
1 literair
1 sachetsantan siap pakai
Secukupnyagaram
Secukupnyaketumbar bubuk
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyakaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang dirajang/diiris tipis (bawang merah, bawang putih, bawang Bombay, paprika) lalu tambahkan daun jeruk, lengkuas geprek, secukupnya ketumbar bubuk, secukupnya lada bubuk
2

Setelah bumbu yang ditumis harum, masukkan terong
3

Setelah terong agak empuk masukkan tahu yang telah digoreng
4

Tambahkan air sampai tercelup semua bahan nya
5

Aduk sampai semua bahan tercampur dan empuk
6

Tambahkan santan sachet, secukupnya garam dan kaldu bubuk
7

Cek rasa, dan sajikan hangat2