Ayam Rempah Kecap

Name: Ayam Rempah Kecap
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdt jintan; 1 sdm ketumbar; 4 buah kemiri; 1 iris jahe; 4 buah kapulaga; 4 butir cangkeh; 1 sdm lada bulat; 2 ruas kayu manis; 1 buah pala kering; 4 buah bawang putih; 3 lembar salam; 1 iris jahe; 3 lembar daun jeruk; 12 cabe galak (selera); 3 buah bawang bombai ukuran sedang; 5 sdm minyak goreng; 1 1/2 L air; 350 ml kecap manis; 2 sdm garam (secukupnya); 2 sdm gula (secukupnya); 1 bungkus penyedap rasa ayam

cook_dad @tegar_cook

Jakarta

Ada rempah? Lets cook this chicken with my way!😁👍🏼

Lebih banyak

Ayam Rempah Kecap

cook_dad @tegar_cook

Jakarta

Ada rempah? Lets cook this chicken with my way!😁👍🏼

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

5 porsi

1 sdtjintan
1 sdmketumbar
4 buahkemiri
1 irisjahe
4 buahkapulaga
4 butircangkeh
1 sdmlada bulat
2 ruaskayu manis
1 buahpala kering
4 buahbawang putih
3 lembarsalam
1 irisjahe
3 lembardaun jeruk
12cabe galak (selera)
3 buahbawang bombai ukuran sedang
5 sdmminyak goreng
1 1/2 Lair
350 mlkecap manis
2 sdmgaram (secukupnya)
2 sdmgula (secukupnya)
1 bungkuspenyedap rasa ayam

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Sangrai jinten, pala, kayu manis,kapulaga, jahe (dihaluskan), lada, ketumbar, cengkeh, kemiri, bawang putih (di iris halus)
2

Haluskan, tumis hingga harum bersama daun salam dam daun jeruk. Tumis hingga harum.
3

Masukan ayam dan bawang bombay (di iris) tumis hingga beberapa saat.
4

Tambahkan garam dan gula serta penyedap (ayam), kecap, dan cabai. Masak hingga mengering (-+ 1 jam). Angkat sajikan.