Utk membuat kuah, rebus sebentar daging ayam, kemudian buang airnya dan cuci lgi, lalu siapkan panci rebus air dan masukkan daging ayam rebus smp matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih & kemiri kemudian tumis sampai harum lalu tambahkan bumbu soto instant, daun bawang, bubuk ketumbar, bubuk merica, bubuk kunyit, daun jeruk, lengkuas, jahe, sereh, penyedap rasa, gula dan garam, tumis sekitar 5 menit. Kemudian masukkan ke dalam rebusan kuah ayam Tadi masak sekitar 15 menit, kemudian angkat.

Goreng ayam yg di rebus tadi smp stengah kering. Lalu iris tipis.

Cara penyajiannya ambil stengah mangkok nasi putih lalu taruh di atasnya bihun rebus, kobis, kecambah, kentang goreng, telur rebus,tomat yg di iris2, daun seledri dan tuang sedikit kuah sotonya lalu taruh sambal dan kecap manis dan taburi dgn daun bawang dan bawang merah goreng.