Risol Ubi Kayu isi Sayur Ayam Jamur

Name: Risol Ubi Kayu isi Sayur Ayam Jamur
Yield: 25 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kulit:; 250 gram ubi kayu, parut; 100 gram tepung terigu; 2 butir telur; 1 sdm mentega, leleh kan; 1/2 sdt garam; 150 ml air; Bahan Isi:; 3 siung bawang putih, haluskan; 4 siung bawang merah, haluskan; 100 gram bawang bombay, potong dadu; 200 gram daging ayam, rebus dan suir; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt gula pasir; 50 gram wortel, potong dadu kecil; 100 gram kentang, potong dadu kecil; 2 buah jagung sisir; 100 gram jamur champingnon, potong dadu; 2 batang daun bawang, iris; 3 sdm mentega; 50 gram tepung terigu cairkan; 500 ml ait kaldu rebusan ayam; Bahan Panir:; 5 butir putih telur; 200 gram panir

@Al_arafah @al_arafah

Medan, Sumatera Utara

Risol ini beda dengan risol yang biasa kita jumpai, risol ini bahan kulit terbuat dari ubi kayu yang kaya Zat Gizi nya, dengan isian yanh lezat isi ayam dan jamur, dan bentuk nya yang unik membuat anak tertarik memakanya, dan cocok untuk cemilan keluarga tersayang. Selamat mencoba

Lebih banyak

Risol Ubi Kayu isi Sayur Ayam Jamur

@Al_arafah @al_arafah

Medan, Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

25 porsi

Bahan Kulit:
250 gramubi kayu, parut
100 gramtepung terigu
2 butirtelur
1 sdmmentega, leleh kan
1/2 sdtgaram
150 mlair
Bahan Isi:
3 siungbawang putih, haluskan
4 siungbawang merah, haluskan
100 grambawang bombay, potong dadu
200 gramdaging ayam, rebus dan suir
1/2 sdtgaram
1/2 sdtmerica
1/2 sdtgula pasir
50 gramwortel, potong dadu kecil
100 gramkentang, potong dadu kecil
2 buahjagung sisir
100 gramjamur champingnon, potong dadu
2 batangdaun bawang, iris
3 sdmmentega
50 gramtepung terigu cairkan
500 mlait kaldu rebusan ayam
Bahan Panir:
5 butirputih telur
200 grampanir

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Kulit: aduk semua bahan hingga rata dan licin, panaskan pan dadar anti lengket, lalu buat dadar tipis, lakukan hingga semua bahan habis.
2

Isi: tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombai dengan mentega hingga harum, masukan wortel, kentang, jamur, dan ayam aduk rata, berikan air kaldu, masak hingga sayuran empuk. Masukan gula, garam, merica, daun bawang aduk aduk. Masukan tepung terigu aduk hinggah rata dan mengental. Angkat dan sisihkan
3

Ambil selembar kulit risol, beri isian secukupnya kemudian bentuk segitiga (lihat tutorial di youtube) lakukan kesemua bahan.
4

Setelah selesai diisi, gulingkan risol di putih telur dan panir, lakukan sampai risol selesai.
5

Bekukan risol selama 1 jam kemudian siap di goreng atau di simpan untuk stock cemilan keluarga. Sajikan hangat hangat.