Japanesse Curry and Chicken Strip
Punya anak masih batita kudu nyolong-nyolong waktu kalo mau masak. Daripada ribet terus tiap mau makan, mending sekalian bikin bumbunya kalo mau makan tinggal panasin aja #AntiRibet #FreezerFriendly
Japanesse Curry and Chicken Strip
Punya anak masih batita kudu nyolong-nyolong waktu kalo mau masak. Daripada ribet terus tiap mau makan, mending sekalian bikin bumbunya kalo mau makan tinggal panasin aja #AntiRibet #FreezerFriendly
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Membuat curry paste. Lelehkan butter, masukkan bawang bombay. Masak hingga layu. Lalu masukkan tepung terigu, masak hingga kecoklatan dengan api kecil. Kurang lebih 15-20 menit
- 2
Setelah tepung kecoklatan, masukkan kaldu sapi aduk rata. Adonan akan pekat. Lalu masukkan madu dan parutan apel. Angkat, sisihkan.
- 3
Setelah adonan curry paste dingin. Bagi menjadi sekitar 15 bagian masing-masing 15gram. Bentuk kotak, bungkus dengan alumunium foil untuk disimpan di freezer kalau mau digunakan di lain waktu.
- 4
Membuat chicken strip. Marinasi ayam dengan garam, merica dan sedikit bubuk paprika. Masukkan ke kulkas minimal 1 jam.
- 5
Setelah marinasi, tepungi dengan tepung terigu yang dicampur garam dan merica atau bisa diganti dengan tepung bumbu serbaguna.
- 6
Goreng setengah matang, tiriskan dan biarkan dingin agar nanti saat disimpan ayam tidak saling menempel. Masukkan ke container dan bisa disimpan di freezer.
- 7
Potong-potong kentang dan wortel. Goreng hingga matang.
- 8
Untuk membuat curry. Ambil 2-3 curry paste blok, campur dengan kurang lebih 100ml air dan 30ml air kopi. Sesuaikan dengan selera untuk tingkat kekentalannya.
- 9
Jika terlalu kental, tambahkan air. Jika terlalu cair tambahkan curry blok. Masukkan kentang dan wortel yang sudah digoreng.
- 10
Sajikan dipiring dengan chicken strip dan nasi. Selamat menikmati 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar