Sayur Kulit Sapi Buncis Bumbu Kuning
Resep minggu ke 10
Diresep ini, karena saya sedang malas bikin sambal tapi kalau ga pedas, ga nendang jadi saya pakai cabai rawit utuh dicemplung kedalam sayur. Nanti saat makan tinggal dipotong. Tapi sebenarnya ini lebih enak pakai sambal goreng.
Yuk dicoba resepnya..
Sayur Kulit Sapi Buncis Bumbu Kuning
Resep minggu ke 10
Diresep ini, karena saya sedang malas bikin sambal tapi kalau ga pedas, ga nendang jadi saya pakai cabai rawit utuh dicemplung kedalam sayur. Nanti saat makan tinggal dipotong. Tapi sebenarnya ini lebih enak pakai sambal goreng.
Yuk dicoba resepnya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih buncis dan kulit. Iris miring buncis, sisihkan. Potong bentuk kotak kulit sapi. Rebus kulit sapi sampai air mendidih dan biarkan dalam air mendidih selama 5 menit, matikan api, tiriskan.
- 2
Siapkan bumbu, haluskan bagian bumbu halus, geprek sereh dan lengkuas.
- 3
Tumis semua bumbu, tambahkan garam/kaldu bubuk dan gula. Aduk dan masak hingga bumbu matang (tidak bau langu). Cirinya tumisan bumbu sudah keluar minyaknya.
- 4
Setelah bumbu matang, masukan buncis dan kulit sapi kemudian aduk rata.
- 5
Siapkan santan kental, masukan kedalam tumisan buncis dan kulit sapi, aduk rata. Terakhir masukan cabai rawit utuh (optional). Masak hingga mendidih sambil terus diaduk pelan agar santan tidak pecah.
- 6
Terakhir koreksi rasa, sesuaikan dengan selera. Setelah dirasa pas, angkat dan sajikan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar