Kare ikan nila
Kare & ikan itu makanan favorit anakku.mencoba menggabungkan kedua nya menjadi satu menu baru yang gurih,sehat & bergizi.
Ikan nila merupakan ikan air tawar yang kaya manfaat untuk tubuh.selain kaya protein,juga rendah lemak sehingga cocok untuk yang sedang berdiet.serta dapat membantu pencernaan & kandungan antioksidan yang tinggi.
Biasanya saya membeli ikan air tawar yang masih hidup,sehingga masih fresh dan tidak bau tanah.
Tips: bila ikan nila akan digoreng,lebih baik memilih yang berwarna hitam daripada yang merah.karena kulitnya akan lebih garing ketika digoreng.
#ikanjanganditawar
#pekan_Padang
#cookpadcommunity_Bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Kare ikan nila
Kare & ikan itu makanan favorit anakku.mencoba menggabungkan kedua nya menjadi satu menu baru yang gurih,sehat & bergizi.
Ikan nila merupakan ikan air tawar yang kaya manfaat untuk tubuh.selain kaya protein,juga rendah lemak sehingga cocok untuk yang sedang berdiet.serta dapat membantu pencernaan & kandungan antioksidan yang tinggi.
Biasanya saya membeli ikan air tawar yang masih hidup,sehingga masih fresh dan tidak bau tanah.
Tips: bila ikan nila akan digoreng,lebih baik memilih yang berwarna hitam daripada yang merah.karena kulitnya akan lebih garing ketika digoreng.
#ikanjanganditawar
#pekan_Padang
#cookpadcommunity_Bandung
#berburucelemekemas
#resolusi2019
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan nila yang telah dibuang sisiknya.lalu potong jadi 2 bagian.lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis,1st garam,1st kunyit bubuk.diamkan 30 menit.agar bumbu meresap.
- 2
Cuci bersih wortel dan buncis.tiriskan.kupas kulit wortel.potong-potong wortel dan buncis sesuai selera.sisihkan.
- 3
Belah tahu menjadi 2 bagian.lalu potong berbentuk segitiga.
- 4
Goreng tahu sampai matang.angkat dan tiriskan.
- 5
Goreng ikan sampai matang dan kering.angkat dan tiriskan.
- 6
Haluskan bumbu: bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe keriting,kunyit.sisihkan.
- 7
Cuci bersih daun salam dan daun jeruk(buang bagian tengahnya).geprek serai.dan kupas lengkuas & jahe.
- 8
Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum.tambahkan daun salam,serai,daun jeruk,lengkuas,jahe,pala bubuk,jintan,ketumbar bubuk.tumis sampai semua bumbu matang & harum.
- 9
Tambahkan santan cair.aduk sampai mendidih.lalu masukkan sayuran.
- 10
Masukkan lagi tahu goreng.sambil diaduk terus agar santan tidak pecah.masak pakai api sedang.
- 11
Terakhir masukkan ikan nila yang sudah digoreng.beri bumbu: garam,kaldu bubuk,gula,merica,kaldu jamur bubuk.sambil diaduk terus.tes rasa bila sudah pas,dan kuah sudah meresap dan berkurang setengahnya.matikan api.angkat.
- 12
Sajikan kare ikan nila dengan nasi hangat.😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar