Rendang daging kering tanpa santan

Name: Rendang daging kering tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi rendang; 1 buah jeruk nipis; Bumbu dihaluskan/blender :; 6 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 5 cabe rawit galak; 5 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; secukupnya Air; secukupnya Minyak sayur; Bumbu lain:; 1 ruas lengkuas digeprek; 1 batang serai digeprek; 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 butir Gula jawa; secukupnya Lada; Garam. Gula. Penyedap rasa; Fiber creme (pengganti santan)

Tyas @cook_4534282

Semarang

Abaikan foto dagingnya yg kegosongan 😆

Lebih banyak

Rendang daging kering tanpa santan

Tyas @cook_4534282

Semarang

Abaikan foto dagingnya yg kegosongan 😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdaging sapi rendang
1 buahjeruk nipis
Bumbu dihaluskan/blender :
6 siungbawang merah
5 siungbawang putih
5cabe rawit galak
5 butirkemiri
1 ruasjahe
1 sdtketumbar
1 ruaskunyit
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak sayur
Bumbu lain:
1 ruaslengkuas digeprek
1 batangserai digeprek
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 butirGula jawa
secukupnyaLada
Garam. Gula. Penyedap rasa
Fiber creme (pengganti santan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris tipis segi 4 daging sapi nya. Cuci tiriskan lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis. Masukkan ke kulkas diamkan 1 jam
2

Masukkan daging sapi
3

Blender bumbu halus
4

Tumis bumbu halus
5

Masukkan serai, lengkuas, daun jeruk, daun salam
6

Sambil diaduk tambahkan air
7

Masukkan gula jawa. Biarkan larut
8

Tambahkan lada, garam, gula, penyedap rasa. Atur rasa
9

Masukkan fiber creme 5 sendok makan atau sesuai selera kekentalan masing2
10

Masak hingga matang, daging empuk dan mengering