Bakso Sapi Kuah

Name: Bakso Sapi Kuah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 pcs Bakso sapi frozen; 200 gr Tulang & tetelan sapi; 4 liter Air; 2 sdm Margarin; 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 1 sdt Merica; 1/4 sdt Pala bubuk; 1/2 siung Bawang bombay, cincang; Secukupnya Garam & penyedap rasa; 1 keping Bihun beras, seduh dengan air mendidih, tiriskan; 2 batang Seledri, iris halus; Secukupnya Bawang goreng

Wiwi Widiyati @wiwidiyati

South Tangerang

Bakso frozen adalah salah satu penghuni wajib freezer di rumah selain sosis & nugget. Kebetulan kali ini bakso frozen-nya homemade, dapet kiriman dari sepupu. Bakso frozen biasanya saya pake untuk pelengkap nasi goreng, mie rebus & mie goreng. Kadang juga dibikin bakso kuah kalo pas lagi pengen makan bakso & males keluar rumah 😅. Untuk bikin kuah bakso sebaiknya tambahkan sedikit tulang atau tetelan sapi ya, biar kuahnya tambah sedaaappp

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week14 #AntiRibet

Lebih banyak

Bakso Sapi Kuah

Wiwi Widiyati @wiwidiyati

South Tangerang

#BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #goldenapronchallenge #week14 #AntiRibet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 pcsBakso sapi frozen
200 grTulang & tetelan sapi
4 literAir
2 sdmMargarin
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
1 sdtMerica
1/4 sdtPala bubuk
1/2 siungBawang bombay, cincang
SecukupnyaGaram & penyedap rasa
1 kepingBihun beras, seduh dengan air mendidih, tiriskan
2 batangSeledri, iris halus
SecukupnyaBawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Keluarkan bakso dari freezer, biarkan di suhu ruang, kemudian belah 4 (jangan sampe putus). Didihkan 1 L air, masukkan tulang & tetelan sapi yang sudah dicuci bersih. Tunggu hingga air mendidih lagi & keluar kotoran yang mengapung (kurang lebih 5 menit). Matikan kompor, buang air rebusannya, lalu tulang & tetelan dicuci bersih kembali, tiriskan.
2

Haluskan bawang merah, bawang putih & merica. Panaskan margarin, tumis bumbu halus & pala bubuk, lalu masukkan bawang bombay, tumis hingga harum. Kemudian tuangi 3 liter air, masak hingga mendidih.
3

Setelah mendidih masukkan tulang & tetelan sapi, rebus hingga tetelan empuk. Tambahkan garam & penyedap, koreksi rasa. Masukkan bakso, rebus hingga bakso mengapung. Tata bihun ke dalam mangkok, kemudian tuang bakso & tetelan beserta kuahnya, taburi dengan seledri & bawang goreng. Sajikan.