Ayam bakar bumbu sate

Name: Ayam bakar bumbu sate
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam. (Bisa dada, sayap atau paha); 4 bawang merah; 3 bawang putih; 3 cabe merah; 3 cabe rawit merah besar; Minyak untuk olesan; Secukupnya gula, garam, merica bubuk, kecap manis,dn penyedap rasa; 250 g kacang tanah, goreng lalu tumbuk; 1 keping gula merah iris (100gr); 4 bawang merah; 3 bawang putih; 2 btr kemiri; 2 cabe merah besar; 2 cabe rawit (menyesuaikan selera); 2 lembar daun jeruk; secukupnya Garam, kecap; Bawang goreng,irisan cabemerah dn rawit hijau (tergantung selera)

arsyll @cook_12573158

Central Java. Indonesia

Sebentar lagi bulan Ramadan. Alhamdulilah.biasanya ramadan sebelumnya aku juga bikin menu ini. Dan semua suka😬
Aku share resepnya, semoga bermanfaat ya. #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Lebih banyak

Ayam bakar bumbu sate

arsyll @cook_12573158

Central Java. Indonesia

Sebentar lagi bulan Ramadan. Alhamdulilah.biasanya ramadan sebelumnya aku juga bikin menu ini. Dan semua suka😬
Aku share resepnya, semoga bermanfaat ya. #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam. (Bisa dada, sayap atau paha)
4bawang merah
3bawang putih
3cabe merah
3cabe rawit merah besar
Minyak untuk olesan
Secukupnyagula, garam, merica bubuk, kecap manis,dn penyedap rasa
Untuk bumbu kacang nya
250 gkacang tanah, goreng lalu tumbuk
1 kepinggula merah iris (100gr)
4bawang merah
3bawang putih
2 btrkemiri
2cabe merah besar
2cabe rawit (menyesuaikan selera)
2 lembardaun jeruk
secukupnyaGaram, kecap
Taburan
Bawang goreng,irisan cabemerah dn rawit hijau (tergantung selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu. Bawang merah,bawang putih. Cabe merah dan rawit.
2

Tumis bumbu halus, lalu masukan air secukupnya dan masukan ayam. Lalu tambah kan garam, gula,kecap manis,merica bubuk dan penyedap rasa. Tes rasa. Aduk dan biarkan hingga air susut dn bumbu meresap.
3

Siapkan panggangan. Bakar ayam tadi sambil diolesi sisa bumbu nya yg sudah ditambah sedikit minyak goreng. Oles2 merata. Bakar smp agak gosong.angkat dan tata ayam di piring.
4

Tinggal Siapkan Untuk buat bumbu nya. Sangrai (atau goreng dgn sedikit minyak) bawang merah, bawang putih, cabe, dan kemiri.
5

Haluskan bahan yg di sangrai bersama dg kacang yg sudah ditumbuk,masukan gula merah dn beri sedikit air.
6

Siapkan wajan. Masukan bumbu dan bisa ditambahkan air lagi secukupnya supaya lebih encer. masak sambil terus diaduk jgan smp gosong. masukan garam, dan kecap nya lalu daun jeruk. Tes rasa. Aduk lagi smp keluar minyak dan kental. Bila sudah., siram bumbu kacang ke ayam bakar yg sudah di tata dipiring tadi. Taburi bawang goreng dan irisan cabe merah dn rawit hijau.