Cuci ayam, lalu lumuri dengan perasan jeruk lemon dan garam diam kan 15mnt(sambil nyiapin bumbu halus)

Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, Kemiri, cabe, kunyit, jahe, lada,

Cuci bersih ayam trs rebus dengan air yg sdh d beri bawang putih, garam, dan 2 daun salam,lalu goreng jangan kering2

Tumis bumbu halus, masukkan sereh geprek, laos geprek, 2 daun salam sobek, 5daun jeruk sobek, setelah harum/ matang masukan air 3gelas beri garam,gula, royko dan masukan cabai setan utuh, masukan ayam ungkep hingga air meresap

Ambil cabai setan utuh gerus lalu campur kan(krn saya punya anak balita yg ga suka pedas makanya cabe saya gerus d ahir, agar mel d kasih cabe saya sdh misah/ambil buat anak baru d kasih cabe gerus)

Cek rasa, angkat siap santap

Setelah mendidih

Setel