Kukus labu siam,parut lalu buang airnya

Ini ayam yg sudah dipisah sama tulangnya,oiya iti berat piringnya +/- 130 gr

Baiknya sih dicincang/ food processor,saya cuma pake blender saja,saya giling 2x bun

Campur ayam + labu + telor + daun bawang + tepung terigu dan tapioka,serta tambahkan bahan adonan yg lain

Koreksi rasa,memang ga begitu kalis ya bun

Bentuk sesuai selera,kukus -/+ 20 menit (saya 2x ngukus)

Bahan somay ayam sudah jd,tinggal bikin sambel kacang

Goreng kacang dengan api sedang,lalu haluskan ketika kacang sudah dingin

Goreng bentar bahan bumbu

Haluskan bumbu,lalu tumis

Masukan kacang,air,gula jawa dan kecap

Koreksi rasa

Somay ayam siap disajikan 😁