Ayam Masak Kemangi (Woku)
Mumpung ada ungkepan ayam, bosan jika digoreng terus, bkin aja ayam woku ini. Sebelumnya saya sudah pernah buat dg versi lebih pedas, kali ini saya buat lebih bersahabat untuk semua. Resep ini dapat dari bunda Anih Purwanti hanya saya sesuaikan lg dg selera dan bahan yg ada. Menu ini simpel, praktis dan enak, tinggal tmbahkan nasi panas dan langsung ludes, yuk moms dicoba
Ayam Masak Kemangi (Woku)
Mumpung ada ungkepan ayam, bosan jika digoreng terus, bkin aja ayam woku ini. Sebelumnya saya sudah pernah buat dg versi lebih pedas, kali ini saya buat lebih bersahabat untuk semua. Resep ini dapat dari bunda Anih Purwanti hanya saya sesuaikan lg dg selera dan bahan yg ada. Menu ini simpel, praktis dan enak, tinggal tmbahkan nasi panas dan langsung ludes, yuk moms dicoba
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Saya lebih suka membumbui ayam dalam kondisi telah diungkep. Ungkep ayam dg air secukupnya sampai ayam terendam, bumbui dengan ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan bawang putih, tambahkan 3 lembar daun salam dan 2 sdm cuka jika memakai ayam potong. aduk rata dan ungkep sampai air menyusut dan ayam matang
- 2
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan serai, tumis sampai bumbu benar-benar matang
- 3
Masukkan ayam, aduk sampai merata dengan bumbu, tmbahkan air (jika memakai ayam mentah, tmbhkan air lebih banyak agar ayam matang dan empuk)
- 4
Bumbui saos tiram, raja rasa, kaldu bubuk, gula, garam, tambahkan tomat dan daun bawang, aduk rata dan cek rasa. Masak dengan api kecil sampai kuah agak menyusut
- 5
Setelah semua bahan matang, masukkan kemangi, aduk sebentar sampai kemangi layu sedikit saja. Angkat dan sajikan
- 6
Siap dinikmati, tinggal tambah nasi panas, mantulllll rasanya moms, selamat mencoba
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar