Pork belly drunken noodles

Name: Pork belly drunken noodles
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 siung bawang putih, cincang kasar; 3 cabai rawit, dicincang kasar; 1 cabai kuning besar, cincang kasar; 2 sdm minyak sayur atau lemak yang dihasilkan dari lemak babi; 200 g samcan tanpa kulit, diiris tipis-tipis; 1 gelas irisan sayuran Asia, brokoli, kangkung, pakcoy, bokcoi; 300 g mie beras segar; 4 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 1 sdt kecap hitam; 1 1/2 sdt gula putih; 1 gelas kemangi

Applebondie @applebondie

Manado

Pork belly drunken noodles

Applebondie @applebondie

Manado

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 siungbawang putih, cincang kasar
3cabai rawit, dicincang kasar
1cabai kuning besar, cincang kasar
2 sdmminyak sayur atau lemak yang dihasilkan dari lemak babi
200 gsamcan tanpa kulit, diiris tipis-tipis
1 gelasirisan sayuran Asia, brokoli, kangkung, pakcoy, bokcoi
300 gmie beras segar
4 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
1 sdtkecap hitam
1 1/2 sdtgula putih
1 gelaskemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gunakan uleg untuk menumbuk bawang putih dan cabai menjadi pasta kasar.
2

Panaskan minyak atau lemak babi dalam wajan di atas api. Tambahkan pasta cabai dan tumis selama 30 detik. Tambahkan daging babi dan tumis sampai setengah matang. Tambahkan sayuran Asia dan tumis 1 menit lagi atau sampai sayuran lunak dan daging babi matang. Tambahkan mie, saus tiram, saus ikan, kecap hitam dan gula. Tumis sampai tercampur rata.
3

Matikan api dan masukkan kemangi. Sajikan hangat.