Gulai tongkol lado kutu khas minang

Name: Gulai tongkol lado kutu khas minang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: haluskan :; 1 1/2 ons cabe rawit; 1/2 ons bawang merah; 1/2 ons bawang putih; 1 ruas jari jahe; 1/2 ruas jari kunyit; 500 gram ikan tongkol potong2; 2 ons buncis(bisa diganti kacang panjang) iris serong; 3 buah tahu putih potong2 dadu; 250 ml santan kental; 1 batang serai geprek; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas jari lengkuas geprek; 1 1/2 gelas air biasa

Lidyha buncawa @cook_5098100

riau

ini termasuk salah satu resep favorit keluargaku . Pokoknya sedep deh dimkn dgn nasi panas .

Lebih banyak

Gulai tongkol lado kutu khas minang

Lidyha buncawa @cook_5098100

riau

ini termasuk salah satu resep favorit keluargaku . Pokoknya sedep deh dimkn dgn nasi panas .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

haluskan :
1 1/2 onscabe rawit
1/2 onsbawang merah
1/2 onsbawang putih
1 ruas jarijahe
1/2 ruas jarikunyit
500 gramikan tongkol potong2
2 onsbuncis(bisa diganti kacang panjang) iris serong
3 buahtahu putih potong2 dadu
250 mlsantan kental
1 batangserai geprek
1 lembardaun kunyit
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 ruas jarilengkuas geprek
1 1/2 gelasair biasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih semua bahan.. Panaskan sedikit minyak diwajan tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, serai, lengkuas gunakan api kecil ya.. setelah harum masukkan ikan aduk2 sambil tuang air. Besarkan api biarkan mendidih.
2

Setelah mendidih masukan buncis dan tahu dan beri garam Sesuai selera dan sejumput gula. Biarkan hingga ikan empuk.
3

Setelah hampir matang masukkan santan aduk terus jgn smpe pecah hingga mendidih dan matang. Matikan api. Sajikan. Lebih enak lagi klo dikasi asam belimbing yg kecil2 itu apa ya lupa namany :>

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Lidyha buncawa @cook_5098100

pada 30 Juni 2016 12.53

riau

aku belajar buat kue2 hnya dr buku, majalah, tv n internet . Padahal mama aku jago bgt bkin kue apa aja mlh utk usaha , tp beliau udh meninggal wktu aku msh SMP . Aku gag smpt bljr m beliau . Tp alhmdulillah aku bsa sdkit2 bkin aneka kue mgkn krn udh hoby dan jatuh cinta dgn cooking n baking . Eksperimen2 didapur mungilku .Aku mau belajar dan terus belajar agar bsa sehebat my mom:* :')

Lebih banyak

Komentar (4)

Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek

29 Juli 2016 11.22

hi Lidya, untuk bahan yg dipakai, daun jeruk atau daun kunyit ya? :)

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya