Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan halus:; 7-8 cabe rawit merah/bisa digabung sama cabe keriting merah (sesuai selera); 12 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 2 sdt ketumbar bubuk; 4 btr kemiri; 1 ruas kunyit; Bahan Lainnya :; 1 kg ayam (aku ambil dagingnya + tulang); 10 buah cabe rawit merah iris”; sesuai selera Kol; 3 buah tomat potong”; Daun bawang potong”; 2 batang Sereh di geprek; 2 iris lengkuas geprek; 1 batang kayu manis; 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 sdm santan kara; 700 ml air; 2 sdt gula; 1/2 sdt garam; 1 sacet masako; 2 sdm kecap manis

Anita Sari @anitsar95

tangerang selatan

Pengen makan bikin tongseng daging eh adanya di kulkas cuma ayam hihihi akhirnya aku bikin tongseng ayam deh..

Lebih banyak

Tongseng Ayam

Anita Sari @anitsar95

tangerang selatan

Pengen makan bikin tongseng daging eh adanya di kulkas cuma ayam hihihi akhirnya aku bikin tongseng ayam deh..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan halus:
7-8cabe rawit merah/bisa digabung sama cabe keriting merah (sesuai selera)
12 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
2 sdtketumbar bubuk
4 btrkemiri
1 ruaskunyit
Bahan Lainnya :
1 kgayam (aku ambil dagingnya + tulang)
10 buahcabe rawit merah iris”
sesuai seleraKol
3 buahtomat potong”
Daun bawang potong”
2 batangSereh di geprek
2 irislengkuas geprek
1 batangkayu manis
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 sdmsantan kara
700 mlair
2 sdtgula
1/2 sdtgaram
1 sacetmasako
2 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek bahan halus hingga tercampur rata
2

Masak dengan api sedang bumbu halus, setelah harum masukkan daun salam, Sereh, lengkuas, kayu manis, daun jeruk
3

Setelah harum masukan ayam aduk” biarkan setengah matang dan bumbu meresap
4

Masukan air lalu masak hingga mendidih, setelah mendidih masukan gula, garam, penyedap rasa, dan kecap lalu periksa rasa
5

Setelah itu masukan santan kara, biarkan mendidih sebentar dan masukan potongan kol, tomat, cabai iris, daun bawang, masak hingga kol agak layu lalu angkat.
6

Sajikan selagi hangat, beri taburan bawang goreng lebih nikmat