![Hình của món [Món chay] Khoai Lang Nướng kiểu Jamaica.](https://img-global.cpcdn.com/recipes/e0db952d5b15db2a/300x426cq80/mon-chay-khoai-lang-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-ki%E1%BB%83u-jamaica-recipe-main-photo.jpg)
[Món chay] Khoai Lang Nướng kiểu Jamaica
Món này có vị ngọt của khoai lang, vị chua của cà bi, vị mặn của hành tây, và vị nồng ấm của Jerk spice (jerk spice là một hỗn hợp gia vị đặc trưng của người Jamaica và các vùng Trung Mỹ). Khoai lang lại tốt cho sức khỏe. Phụ nữ Hàn ăn kiêng bằng khoai lang vì khoai lang nhiều xơ, mau no, ít calories hơn cơm, nhưng lại nhiều sinh tố. #chay #món_chay
[Món chay] Khoai Lang Nướng kiểu Jamaica
Món này có vị ngọt của khoai lang, vị chua của cà bi, vị mặn của hành tây, và vị nồng ấm của Jerk spice (jerk spice là một hỗn hợp gia vị đặc trưng của người Jamaica và các vùng Trung Mỹ). Khoai lang lại tốt cho sức khỏe. Phụ nữ Hàn ăn kiêng bằng khoai lang vì khoai lang nhiều xơ, mau no, ít calories hơn cơm, nhưng lại nhiều sinh tố. #chay #món_chay
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
(*) Thường các siêu thị lớn như Metro, An Nam, chợ Bến Thành, Western Canned Food đều có các gia vị Tây này. Nhưng nếu ko tìm được thì allspice (gia vị đặc trưng của người Jamaica) có thể thay thế bằng ¼ mcf bột quế, ½ mcf bột đinh hương (clove), và ¼ mcf bột nhục đậu khấu (nutmeg).
![Hình bước làm 1 của món [Món chay] Khoai Lang Nướng kiểu Jamaica](https://img-global.cpcdn.com/steps/5e7c000c82626d1c/160x128cq80/mon-chay-khoai-lang-n%C6%B0%E1%BB%9Bng-ki%E1%BB%83u-jamaica-recipe-step-1-photo.jpg)
- 2
Lấy tăm châm khắp vỏ ngoài của khoai. Nướng trong lò 45' - 1 tiếng, nhiệt độ 180*C - 200*C (tùy củ to nhỏ).
- 3
Cắt hạt lựu hành tím và ớt. Cho lên bếp xào cùng cà bi, đường, hạt tiêu Jamaica, với dầu ăn. Đảo qua đảo lại xong hạ lửa liu riu, để chừng 10 phút.
- 4
Trong một chảo khác, xào bơ, hoa hồi, vắt nước chanh, cà vỏ chanh và gừng vào. Cũng để lửa liu riu cho bơ tan hết rồi vớt hoa hồi ra.
- 5
Khi khoai chín, lấy khoai ra, "rạch bụng". Lấy nỉa bới bới cho tơi phần thịt khoai. đổ nước bơ vào. Múc hỗn hợp cà bi và hành lên. Trang trí với rau mùi.
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)