Nasi Tim Ayam Jamur

Name: Nasi Tim Ayam Jamur
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Isian/topping:; 500 gr ayam (potong kotak dadu); 1 kaleng jamur kancing kaleng (potong2); 5 sdm kecap manis; 3 sdm kecap asin; 2 sdm saos tiram; 1 sdm angciu (arak cina); 1 sdm minyak wijen; secukupnya garam+kaldu jamur+gula+lada; 5 bh bawang putih cincang; 8 bh bawang merah iris; 250 ml air; Bahan Nasi:; 500 gr beras (cuci bersih); 700 ml air kaldu ayam (kalo suka nasi tim yg lembek bole ditambah airnya); 1 sdm kecap manis; 1 sdm kecap asin; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdm minyak wijen; Bahan pelengkap:; 4 bh telur ayam rebus (potong bagi 2)

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Nasi tim legendaris keluarga sy, turun temurun. Bikin berapa byk pun pasti ludess! Dari yg balita sampe oma opa pun suka haha..
Lets cook!😄

Lebih banyak

Nasi Tim Ayam Jamur

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

Jakarta

Nasi tim legendaris keluarga sy, turun temurun. Bikin berapa byk pun pasti ludess! Dari yg balita sampe oma opa pun suka haha..
Lets cook!😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

8 porsi

Bahan Isian/topping:
500 grayam (potong kotak dadu)
1 kalengjamur kancing kaleng (potong2)
5 sdmkecap manis
3 sdmkecap asin
2 sdmsaos tiram
1 sdmangciu (arak cina)
1 sdmminyak wijen
secukupnyagaram+kaldu jamur+gula+lada
5 bhbawang putih cincang
8 bhbawang merah iris
250 mlair
Bahan Nasi:
500 grberas (cuci bersih)
700 mlair kaldu ayam (kalo suka nasi tim yg lembek bole ditambah airnya)
1 sdmkecap manis
1 sdmkecap asin
1 sdtkaldu jamur
1 sdmminyak wijen
Bahan pelengkap:
4 bhtelur ayam rebus (potong bagi 2)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Cara buat isian/toping: Panaskan sedikit minyak sayur. Tumis bawang merah sampe lemas baru masukan bawang putih. Tumis sampe harum. Masukan ayam aduk sampe berubah warna.
2

Masukan jamur+air. Lalu kecap manis+kecap asin+saos tiram+minyak wijen+secukupnya garam gula kaldu jamur lada. Masak sambil diaduk rata. Lalu biarkan sampe air agak menyusut. Tes rasa. Terakhir masukan angciu (kalo tdk ada bole skip). Matikan api. Sisihkan.
3

Penampakan isian/topping
4

Cara buat nasi: (api kecil) Panaskan minyak wijen. Tumis beras sebentar. Masukan kecap manis+kecap asin+kaldu jamur. Aduk2. Masukan air kaldu. Aroni sampe air menyerap ke beras. Matikan api. Sisihkan.
5

Siapkan mangkok nasi tim. Isi 3 sdm topping+1/2 bh telur rebus. Timpa dgn nasi aron 3/4 mangkok, padatkan. Tim/kukus selama 40 mnt. Tips: masukan nasi tim pd saat kukusan sudah panas ya..
6

Voilaa...nasi tim ayam jamur is ready!😄

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Melz Kitchen @mellisa_hartanto

pada 12 Juli 2016 04.25

Jakarta

Follow my instagram for more recipes @melzkitchen.id (Melz Kitchen).⚘Private Cooking & Baking Class⚘▪Resep disini sudah diuji coba. Dijamin resep dan rasanya authentic.▪Tolong kalo mau copas/share resep saya, harap cantumkan sumber. Thank You.Let's Cook & Let's Bake! 😘

Lebih banyak

Pencarian Teratas di

4th untuk angciu

Komentar (15)

Dwiandra Arsatika @cook_25171875

28 Februari 2022 16.15

Campuran kecap asin, jeruk nipis atau lemon, dan jahe. Tidak memiripkan rasa angciunya karena aroma khamar sulit diimitasi, tapi campuran alternatif tersebut tetap dapat membumbui nasi tim dgn nikmat.

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya