Rendang Sapi

Name: Rendang Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 1 kelapa parut (ambil santannya); 3 sdm kelapa parut sangrai; 15 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas lengkuas muda; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 buah cabe merah besar; 3 buah cabe keriting; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; 1 batang daun sereh; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 2 buah bunga lawang (sy skip); secukupnya Garam, gula, penyedap rasa; Minyak goreng

Bubu Rara @cook_5123933

Bandung

Stok sahur biar semangat makan

Lebih banyak

Rendang Sapi

Bubu Rara @cook_5123933

Bandung

Stok sahur biar semangat makan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
1kelapa parut (ambil santannya)
3 sdmkelapa parut sangrai
Bumbu halus:
15 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruaslengkuas muda
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 buahcabe merah besar
3 buahcabe keriting
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtpala bubuk
Bumbu lainnya:
1 batangdaun sereh
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
2 buahbunga lawang (sy skip)
secukupnyaGaram, gula, penyedap rasa
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu sampai halus dengan ditambahkan minyak goreng
2

Tumis bumbu sampai wangi
3

Tambahkan daging sapi yang sudah di cuci dan dipotong sesuai selera
4

Tambahkan santan, dan bumbu lainnya. Terakhir tambahkan kelapa parut yg sudah disangrai. Masak sampai 3 jam dengan api sedang.