Ayam Kecap Oriental

Name: Ayam Kecap Oriental
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh dada ayam tanpa tulang, potong-potong sesuai selera; 10 bh telur puyuh rebus; 4 bh kentang potong-potong dan di goreng; 6 siung bawang merah di iris-iris; 5 siung bawang putih di geprek cincang; 1/2 bh bawang bombay iris memanjang; 3 cm jahe di geprek; Kecap manis agak banyak; 2 sdm saos raja rasa; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula; Secukupnya merica bubuk; 2 sdm minyak wijen; 1 sdm minyak sayur utk menumis; secukupnya Air

Yunny Trisnadi @YunnyOka

Jembrana Bali

Ayam Kecap Oriental

Yunny Trisnadi @YunnyOka

Jembrana Bali

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 bhdada ayam tanpa tulang, potong-potong sesuai selera
10 bhtelur puyuh rebus
4 bhkentang potong-potong dan di goreng
6 siungbawang merah di iris-iris
5 siungbawang putih di geprek cincang
1/2 bhbawang bombay iris memanjang
3 cmjahe di geprek
Kecap manis agak banyak
2 sdmsaos raja rasa
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu jamur
secukupnyaGula
Secukupnyamerica bubuk
2 sdmminyak wijen
1 sdmminyak sayur utk menumis
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis dengan minyak goreng dan minyak wijen, bawang merah, bawang putih, bawang bombay dan jahe. Tumis hingga harum.
2

Masukan ayam, tumis hingga ayam setengah matang. Tuang air utk kuah. Setelah air mendidih masukan kecap manis, saos raja rasa, garam, gula, merica dan kaldu jamur. Test rasa. Masak hingga ayam matang dan kuah agak berkurang sedikit. Setelah itu masukan telur puyuh dan kentang masak 10 menit. Angkat dan sajikan.